山食ワールド ～伸び悩んでます・・・～

　　今日も山食。
　　相変わらず焼き続けるも・・・

　　
　　こんなパンしか焼けません

　　教室の粉を使ってます・・・。

　　まったく釜伸びしてません。

　　こんな不出来な食パン、久しぶりに焼きました・・・・。

　　スライスしたら、大穴が開いていてビックリ

　


　　とりあえず、こんなパンはお友達にも上げられず・・・・
　　

　　
　　マーガリンを塗って
　　グラニュー糖を振りかけて
　　150度のオーブンで20分焼いて　　

　　子供のおやつにと、ラスクに変身させました・・・



　　
　　幸い、子供たちは喜んで食べてくれました



　　それでも、焼きたい気持ちが収まらず・・・・

粉が違うから？？

　　　と思い、はるゆたかブレンド100％で再挑戦

　　結果


　　あれれ？？？
　　
　　捏ね上げ温度も、醗酵もちゃんとしたつもりなのに

　　最初のパンよりは立ち上がってる感じがありますが

　　いつもの釜伸びがありません・・・。

　　
　　今までは、はるゆたかブレンドで、ちゃんとした山食が焼けていたのに・・・・。



　　ショートニングを変えたから？

　　私の腕が急激に落ちた？？　

　　


　　食パンワールドに陥ってしまいました・・・・。



　　今日は気分を変えて

　　違うパンを焼こうかな


　　　　　　　　　　　　

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