最近、再開したバケット修行
3度目のバケットは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/22/ad80b1131c91902b22e76cafc21a040f.jpg)
まだまだです…
今回の原因は捏ねすぎ、だと自己分析。
次回に繋げたい
そして成型も…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/8d/cc1d4f4e64474b4b7f8ca34c58c8ecb2.jpg)
底割れしちゃいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/d9/5db25e339b69bb45e2f0a150193ba151.jpg)
有名店のオトコマエなバケット程までは
もちろん、望んでいませんが
もう少し気泡たっぷり
エッジの立った元気なバケットが
焼けるまで頑張りたいな。
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まだまだです…
今回の原因は捏ねすぎ、だと自己分析。
次回に繋げたい
そして成型も…
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底割れしちゃいました。
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有名店のオトコマエなバケット程までは
もちろん、望んでいませんが
もう少し気泡たっぷり
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焼けるまで頑張りたいな。
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