何日かまえの夕食です
豚汁
柿と大根のなます
煮豆
この日のメインは
豆乳グラタン。
すりおろしたジャガイモと豆乳で
ホワイトクリームを作ってみました。
たぶん、いつものグラタンより大幅にカロリーダウン
とろけるチーズは入ってますが・・・・
豆腐や豆乳など苦手なお子ちゃまたちにも
気に入ってもらえたようです。
最近はこういうマクロビっぽい
ヘルシーな食材が気になります。
豆乳はスープにして朝食に出したり
ホワイトソースの代用として・・・・などなど
応用範囲の広い食材だと思います。
パンのお供にもなりますし。
最近のお気に入り
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