そば蜂蜜、完食

そば蜂蜜を使い切った。

ああ、なが～い日々だった

我が家では、といっても私だけだけれど、もうずっと前からコーヒーにお砂糖の替わりに蜂蜜を使っている。

コーヒーは、一日に３杯くらい飲むから、蜂蜜も結構つかう。

自然、蜂蜜には目が行くようになって、色々な蜂蜜を使った。

みかん、桜、コーヒーの花、ばら、定番のアカシア、レンゲ、クローバー、etc

どれも好きだけれど、たった一つ苦手だったのが、そばだ。

いろいろある蜂蜜の中でも一番滋養に優れているというので、買ってみた。

国産で１ｋｇの瓶。

色は限りなく黒く、いかにも滋養に溢れている感じ。

食べてみると、当然と言えば言えるのだけれど、そばそのものの香り。

コーヒーにいれたら、何といおうか、そばの茹で汁でコーヒーを淹れたらこんな感じか。

実に、不味い・・・

そばは好きだけれど、そばフレーバーのコーヒーは飲みたくないな～。

それならと、煮物に使ってみたら、やはりそばの茹で汁で煮た感じ・・・

どうしようもない。

困ってしまって、しばらく放って置いた。

 

ある日、そうだ、他の蜂蜜と混ぜてみようと思いついてやってみた。

一番お値段の安いクローバーで試してみる。

まずは双方から少しずつ半々で。

そばの香りは変わらない。

更にクローバーを加える。

まだまだ、そばのパワーって凄い！

更にクローバーを加える。

結局、１対７くらいで、何とかそばが鼻につく状態から脱した。

それから、ひたすら、そばと他の蜂蜜との混合を使ってきた。

それが、やっとなくなったのだ。

嬉しいな～

２年くらいかかったかな～。

今日からは、長野県産の百花蜂蜜。

蜂が色々な花から集めてきた蜜で、その場所により、また、年毎に味が違う。

ああ、爽やか、蜂蜜らしい。

もう、そば蜂蜜は買わないぞ