「バンコク」旅日記10 － ディダ・イサーンでさらに

　一昨日の夜、イサーン料理のレストラン「ティダ・イサーン」で夕食をとりました。昨日は、トンローの屋台街で夕食をとって、それはそれなりに美味しかったのですが、きょう（2007年12月24日）の昼食は「ティダ・イサーン」に舞い戻って来ました。宿泊ホテルは、ナナにある「ベル・エア・プリンセス」に移動してしまっていたのですが、BTSの1 DAY TICKETを購入して、やって来ました。非常に辛かったけれども、とても美味しかったので、別メニューに挑戦です。化学調味料を使っていないお味で、気に入りました。

　まずは、サラダ。この「揚げナマズのマンゴーサラダ添え」、夫は「この揚げナマズ、食べにくい。」、健人は「カリカリしていて美味しい。」。意見が分かれ、健人の前に皿は移動。マンゴーサラダだけが夫の口に運ばれていました。「イサーン」料理の魚は、川魚が中心。骨が食べにくさの原因になっているのかも知れません。




　この「鶏肉のカシューナッツ炒め」は、中華料理に似て、馴染みのあるお味。全員でつついてあっという間になくなってしまいました。




　これも、美味しい。でも、辛い。




　もち米をとりました。イサーン料理にもち米は欠かせないと言います。確かに、この甘さは、辛さを薄める役目をしますね。美味しかった。辛い料理にはこのもち米は欠かせないのかも。辛い！と叫びながら、他の料理を食べていた健人にほとんどを取られてしまいました。




　バンコクには幾度か来ていたのですが、ここに来なかったのは失敗でした。バンコクに来たら、また別のメニューに挑戦して、食べ尽くすぞ～。