黄金にらの炒め物

・ハンバーグ
・のりまきチキン
・チーズオムレツ
・ほたてのさっと煮
・昨日のだだ茶豆

１週間でまた海苔巻きチキンを入れてしまった。
はやいとこ使っちゃわなければ　と。

だだ茶豆は香ばしくておいしいです。
隙間にびっしりつめちゃいました。

蒸しホタテは火も通っているので、めんつゆでさっと煮ます。
煮すぎる前に貝だけ取り出して、
エキスの残った煮汁は　すこし味を直して、晩御飯用の大根を煮るのに使用。


黄金にらの炒め物

最近ちょっと気に入っているのが、
黄金にら。
よくいくスーパーで時々見かけるので仕入れてきます。
実は緑のにらはちょっとにおいが苦手。
出てくればもちろん平気で食べますが。
この黄金にらは　しゃきしゃきしていて
にらのにおいはほのかに香る程度。

塩焼きそばに入れてみたり、今日は牛肉と一緒にさっと炒め
オイスターソースと粒胡椒でシンプルに。
卵も一緒に入れたので色もきれいです。
牛肉は牛丼用の切り落としで十分美味しくいただけます。

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