ピカビア通信

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酢ダコのスパゲティ

2020年12月06日 | 食べ物


ジェノベーゼソースを買ったので久しぶりにタコのスパゲティを作った。ところが仕上がったスパゲティの香りにちょっと違和感が。タコが生臭いとかいうのではなく、何かが違うという香り。いつもだともっとジェノベーゼソースが強く香るのだが。そして食べてみると、なにか酸っぱい。腐った酸っぱさではなく酢の味がするのだ。それはどうやらタコからでてるものだった。まさかと思いタコが入ったパックを確認すると、それは果たして酢ダコだった。甘酸っぱい酢ダコは、元々タコの食べ方の中でも美味いものではない、と思っている。普通のゆでだこで十分だ。表示に美味しいタコなどとあったので、てっきり国産のゆでダコ(このスーパーには元々置いてある)だと思いよく見ず買ってしまったのだ。それにしてもゆでダコが酢ダコに変わると、全く美味しくなくなる。
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