帰りの電車で食べようとサードバーガーのハンバーガーを買った。ビールとハンバーガーというのは個人的には餃子とビールと同じくらいのゴールデンコンビだ。でこのサードバーガー、チェーン店ではあるが都内に数店というレベルの広く知られている店ではない。当然他の全国チェーンとは一線を画しているはず。それがパテの味の違い。今回初めて食べたのだが、確かに牛肉の風味がちゃんとするパテであった。ステーキで食べる牛肉の味と共通のあの味。香辛料も黒コショウだけではないだろうか。何が入ってるのかわからない全国チェーンのハンバーガーとは根本的に違う。赤身の牛肉を挽いたのではなく細かく切ってまとめたようなパテは冷めても十分美味かった。肉にレタスのベーシック（トッピングや他の材料で誤魔化す必要がない）で300円ちょい、ＭドナルドやＭスでも同じくらいの値段になることを考えると、こっちの方が数倍価値がある。
