いろいろな職種のリタイヤ仲間が集まって、わいわい言い合いながら作る会です。
今回はロールケーキとキムチ作り
まずは米粉のロールケーキ
生地を焼いたら丸めやすいように線を付けます
生クリームを塗って巻きます
シートを付けたまま形を整えて出来上がり
次はキムチ作り、何回もやっているのでみんな手際がいいんですよね
人数分に分けて
次はお昼の用意
あるもので何ができる？と云い合い、こんな具合です
食べ残しを写してゴメン！
塩麹に寒麹、味噌の入らない柚子味噌が大活躍でした
食後はかめちゃん指導のロールケーキに工房遊冷凍室のブルーベリーが飾られ…
美味しかったぁ
数日後、私も米粉のロールケーキ作りに挑戦！！！
生地を広げてオーブンで焼きます
粗熱をとったら生クリームを塗って巻きます
こんな具合！
飾りはないけれど、生地にほんのり柚子糖の香りです。
ハングル仲間が集まってチャプチェ作りをしました。（場所は工房遊ではありません）
ソンセンニンはハングル講座のソンセンニンです。
この春雨はソンセンニンが韓国へ里帰りした時に買ってきたもの。
からまっている麺をほぐしてから醤油を入れた湯で茹でます。
次はチャプチェの中に入れる具を炒めます。
ゆで時間が違うため、野菜一種類ずつを炒めるのが韓国流？
ホウレンソウは茹でますが、
他の材料は炒め終わったものからボールに入れていきます。
炒める時の味付けは塩か醤油のみ。
お肉には砂糖もちょっぴり入れたかな。
材料が全部そろったら、醤油やごま油、ごま、お酢で味を整えます。
チャプチェの他に具だくさんチヂミや白菜チヂミも作りました。
チャプチェランチの始まりです。
韓国の春雨のおいしさに感激し、お腹が満腹になり…。
夕食をパスしたほどです。
しばらくは韓国の春雨探しが続きそうです。
よく行くお店の一つがストックバスターズです
新潟県燕三条にあるハウスウェア、キッチンウェアを中心とする地元工場,、 メーカー直結型のアウトレットショップ
今回の目的はこの保温＆保湿トレーです
一時的に保温するのにぴったり
今回のお買い得商品はこの鍋、蓋なしで380円です
使い方はこんな感じ
こうすればりっぱな簡易アロマスチームです
ハーブランドシーズンやマーシャさんはストーブの上に載せていました
工房遊はこんな感じ
ローズマリーの香りに包まれ し・あ・わ・せ
冷蔵庫の奥からエジプトのスーパーで買ったアニスティーが出てきました。
名前に魅かれて種を買い求めて植えても育たなかったアニス。
名前も草姿もおしゃれなアニス（せり科）
アニスの主成分はアネトール
薬効は母乳の分泌を促進するとか、消化を助けるなどらしい。
健胃剤、駆除剤、去痰剤としても使われていたらしい。
八角（スターアニス）にも同じアネトールが含まれているが植物学上は別とか。
アネトールには
ホルモンの分泌する器官を刺激して、ホルモンの分泌を促してくれる力があるらしい。
一日中、雪が降っているのに春の話で…。
雪をぬけてパンジーを出してやり、
折れないようにシャクナゲの枝を掘り出して、4月開設のシーズンノートの打ち合わせに行ってきました。
シーズンノートはハーブランドシーズンでJHS中級ハーブインストラクターを修了した人の集いの場。
ハーブに癒され、情報交換を楽しみ、オリジナル講座受講をして…などの場。
シーズンノートを通して一人一人がハーブライフをより充実させたいですね。
2012プロジェクト名
☆☆ラベンダー畑に遊びにきて！☆☆
2012年はラベンダーを中心に、楽しい講座を計画中です。 ※開講は4月、月一回で年間１０回を予定
プレオープンは3月22日
プレオープンではラベンダーを植えるための土壌作りを学びます。
日程や講習費は後日シーズンノートブログ等でお知らせします。
雪の減り目が見えない日が続いていますが、春はもうすぐ、春が楽しみです。
