今年最後のハーブ仕事はエゴマの種取り

今年ほど、エゴマを食した年はないかな。
相当食べました。

数年前買って植えた二株が今年はすごいことに！！


葉を食べて食べて食べ飽きたら、花穂が美味しそうになりました。
昨年のシソの花穂の塩漬けがあるので花穂収穫は断念。



そのままもかわいそうかな？と思い、
種取りをしました。


エゴマには脈硬化の予防や不整脈の予防、血液の低下効果、
中性脂肪の減少効果、視力向上の効果など数多くの効果が
期待出来る！といわれています。


ゴマ和えのようにエゴマ和えってありかなぁ。
軽くすりつぶし、ふりかけのようにしてもいいのかなぁ。



現段階では良く見えるところに置き、
時々つまんでいます。

具体的な使い方は来年度へのお預けです。