Mi Xao Hai San

写真のお料理はMi Xao Hai San。Miは麺、Xaoは炒める、Hai Sanは海産といった意味なので、海鮮焼きそばってことになります。
麺は中華風の卵麺で、これもベトナムではよく見かけるメニューです。
味が足りない場合はNuoc Thuongというベトナム醤油をかけて味を整えます。
こちらには大き目の唐辛子の輪切りが入っているのが多いです。