今日のまかない！

今日のまかないはまぐろのソテー丼でした！ 厚めにスライスしたまぐろにレモングラス、にんにく、唐辛子、ターメリック、塩、砂糖、ヌックマム、ごま油、醤油で作った調味液につけて下味をつけてから、軽く炒めてご飯の上にトッピングしました。 本当は刺身のまま食べたかったのですが、ベトナム人アルバイトの男の子が生魚が食べられない、ということで、このような形になりました。 しかしながらこれはこれは美味しかったです . . . 本文を読む