ウツボグサ

花穂を矢を入れる靭（うつぼ）に見立ててウツボグサ

夏に花が枯れて黒っぽくなっても、そのまま立っているので夏枯草（かこそう）の別名がある

シソ科の山野の草地や道端に生える多年草

茎は４稜あり、高さは２０cm程になる

茎の先に５cm程の花穂を出し、花を密につける

葉は対生し、３cm程の長楕円状披針形

花は６～８月に咲く

花は紫色の唇形花

花冠の上唇は平らなかぶと状で下唇は３裂し、中央裂片の縁には鋸歯がある

萼は上下２唇に分かれて花の後口を閉じ、その中で果実が成熟する

花が終わると茎の基部から匐枝を出す

葉はてんぷらや茹でて各種あえ物にすると美味しい

全草を２～３日干し、煎じて飲むと白内炎　扁桃炎に効くとともに利尿薬でもある

全草を焼酎に漬けこんだ酒は滋養強壮　健胃整腸に効果がある