ゴールデンウィーク4日目(飛んでね)。
佐久バルーンフェスティバルの２代目鯉太郎です。
Cーちゃん撮影
昨日のんびりした分、今日は目いっぱい。
朝５時半起床で、おこわを２胴ふかし、お届け用のパツクに詰め。
その片付けをして、蕗採りに出かけました。
予定外だったのは夫。
佐久バルーンフェスティバルが３日から５日まで開催中。
観光協会の役員として、準備の会議には度々参加していたのに、当日のお手伝いはいらないのだとか。
Cちゃんパパはボランティアでお手伝いですけれど。
お手伝いはやっぱり若手ね(笑)
夫が在籍していた時には、夫の私設ボランティアで３日間詰めたことあったけど、バルーンは朝が早いのね。
日中イスに座っていたら居眠りしちゃつたわ。
という訳で夫が蕗取りに参戦はうれしかったわ。
実家の一族の長老は９３歳、バイクにももう乗れずボチボチと蕗畑に歩いている途中でした。
一番最初に採らせたいと今日になったのですが、ところがどう見ても１週間は早そう。
２番手が８日に見えるとか。
もったいないような柔らかなのをいただきました。
頂く量が半端ではありません。
私は我が家用以外に１３軒分。けい子さんも１０軒分位必要なのです。
けい子さんはたぶん採れなかったかな。
帰宅と同時にお届けに歩きます。霜害で僅かしか採れなかったワラビとおこわも届けながらです。
午後は遠方。
寸胴鍋２つで皮を剥いた蕗をカットして茹でます。
戻した干しシイタケに豚肉に鰊にさつま揚げと一緒に煮上げました。
そして息子ファミリーがレスリングの練習の後出かけてきます。
昨日、隣町の肉屋さんに出かけたら、まさかの定休日。
諦めてスーパーで調達。
別荘客が多いこのスーパー、同じお店でもちょっと違うのね。
と、肉に魚に大量のお買上・・・・・・食べれっこないわ。
鯉まで連れ帰ってしまって鯉こく。
タラの芽とコゴミの天ぷら。
トマトクリームソースのスパゲツティ。
ポテトサラダ。
ハヤのから揚げ甘辛煮
ウドの味噌炒め。
菜花のアンチョビとニンニク炒め。
アスパラと行者ニンニクとこごみ盛り合わせ。
わらびのお浸し・・・・・やつと少し採れるように。
お肉が全部で2.5キロ。自家製のタレ２種類と市売のタレ。
イカにジャンボソーセージ。
ピーマンにきのことサニーレタス。
常備菜いろいろ。
今日煮た蕗もね。
そしてペチャ豆のおこわ。
だれがどこまで辿り着けるかな。
山菜が出てくるこの時期、子供たちには歓迎されないかも(笑)
山菜居酒屋始めます。
読みいただきありがとうございました。
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美恵子さん体力おありなのですね。
＞私は我が家用以外に１３軒分。
ちょっと量が想像できません。５００ｇの束にしても５キロは軽く超えますよね。
たぶん、そんな小さな束ではなさそうですので・・・
そしてお肉の量！手作りの品々の多さ！
朝方はおこわを蒸かされたのでしょう？なのに、そのあとふき取りに、お配りに、お料理に・・・
私など半分も体力なさそうです。
本当にすごいですね！！美恵子さんも飲めるのですか？
お片付けは手伝っていただけるのですか？
凄いです！！ 私は務まりません(;^_^A
フキとニシンの煮物
懐かしい大好きです
とても盛大ですね。
見ながら美恵子さんのことを思い出していました😊
私飲める口らしいです(笑)
結婚して夫に鍛えられました、というより才能を開花させてもらったのかも。
居酒屋料理は我が家の必需品ですので、材料があればいつでもどんどんと作り置きしておきます。
片付けはCちゃんが手伝ってくれます。
普段は小鉢ですが、息子ファミリーが来たら大皿にします。そして食洗器さまさまですよ。
有人は酢煮が好きだと言っていました。
これからしばらくは蕗料理を仕込みます。
早朝次から次に上がっていくのを見ると感動します。
一応競技なんですよ。
風が吹くと体験試乗は中止になってしまいます。
会場でいろんなイベントや食べ物のお店が出店しているので、そちらも楽しいです。