柚子ジャム＆クリスマスツリー♪

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・　焼き菓子２種
・　オペラ・キャラメル

三連休、あっという間でしたね。
我が家はやはり特に予定もなく、のんびりと過ごしていました。

子供たちが早く出そう出そう！と、うるさいので、ハロウィンの物を片付け、屋根裏にしまってあったクリスマスツリーを出してきて、子供たちと一緒に飾り付けをしました。
早いですねーー、今年ももうあと少し（＾＾；）



今年は特に買い足す事もせず、去年と同じ。
一緒に飾る作業は楽しいですね♪片付けはほぼ私一人ですが．．．

で、私がキッチンで作業していた間に、子供たちがツリーの所で遊んでいたのですが
よ～～く見ると、何やらあります（＾＾；）



シルヴァニアやら、スプラトゥーンの人形が～
毎年恒例です。
ツリーとお人形で二人で遊んでいた後です（＾＾；）



お天気も良かったのでお庭のお手入れ。
秋バラは、ほとんど先日の台風で飛んでしまいましたが、少しだけ咲いてくれています。
またバードバスに浮かべて、近くに置いて楽しんでいます♪



大量の柚子。
お知り合いの方にいただきました♪
台風で折れてしまい、大量にあるのだとかで、処理に困っていたそうです。
我が家に柚子の木はないので、とっても有り難いです♪
柚子風呂にしたりして使っていたのですが、せっかくなので、柚子のジャムを作ってみる事に。



計量してみると、３キロ～
これを全てジャムに！
皮を茹でこぼすのを３回。それをスライサーで細く切ります。
果汁を絞り、種はお茶パックに入れて一緒に煮ます。
で、瓶の消毒も。
グツグツ煮込んでいる頃には、もう嫌になってフラフラ．．．（＾＾；）
手も、長時間お風呂につかっていたかのようなシワシワになり、皮も、剥け～～



３時間かけて大量の柚子ジャム完成！
けれど、種のペクチンは、結構あるのですねー
初めて作ったので分からなかったのですが、煮ている時はまだサラサラで、それを瓶に詰めたのですが、冷めたら固くなっていて。
思っていたようにはならず、少し固めのジャムになってしまいました。
まあ、パンに塗るなら丁度いいくらいですが。
メモしておかなくちゃね。



こちらは１１月レッスンのオペラ・キャラメル。
最終の調整と、仕上げを。
こんな感じで仕上げますよ♪

今週は、小学校の教育ＷＥＥＫで、６～１０日１週間、２、３時限目の好きな時間にいつでも見に行ってもいいのです♪
まだ「見に来て♪いつ来る？」と、言ってくれているので、見てこようと思います（＾＾）