福井のお菓子教室 Petite Maison Blanche(プティメゾンブランシュ)

福井市内の自宅にて、お菓子教室をしています。
お菓子教室のご案内、薔薇の庭など日々の事まで綴っています。

7月お菓子教室のご案内

2017-06-14 | お菓子教室

7月お菓子教室のご案内です。
【 グレープフルーツ&ナタデココゼリー 】6個分(1個170cc)
【 チョコチップクッキー 】約15枚分




7月は、簡単&夏にも食べたくなるお菓子2種類です。
ゼリーは、アガーを使って喉越しのよいスッキリとしたものです。
見た目も涼しげに2層仕立て。
下の層は、グレープフルーツ&蜂蜜&ナタデココのゼリー。食感も楽しいですよ。
上には、クラッシュしたレモンのゼリーです。
両方とも、アガーを使っていますので、お持ち帰りの時も溶けずに安心です。
ゼリー容器は1個170ccなので、結構大きめサイズで食べ応えがありますよ♪

チョコチップクッキーは、フードプロセッサーを使って、短時間で作る事が出来ます。
粉やお砂糖など、配合を色々変えてみて出来上がった自信作です。
アメリカンタイプのザクザクっとしたクッキーをイメージして出来上がりました。
どちらも簡単に出来るお菓子ですので、夏休みのおやつ作りにいかがでしょうか?
とっても簡単なので、お子様とご一緒に作る事も出来ると思いますよ♪

レッスン料   6,000円(材料費・お1人様ゼリー6個(1個170cc)・サブレ約15枚分お持帰り・試食・箱代込)

時   間   10時~13時00分頃(多少前後します) 

持 ち 物    エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤
       必ず大きめの保冷バックなどをお持ち下さい。
    


【 バナナシフォンケーキ 】17cmシフォン型1台
【 チョコチップサブレ 】約15枚分






リクエストがありましたので、追加でレッスンする事になりました。
バナナのシフォンケーキを作ります。とてもしっとりとした美味しいシフォンケーキです。
揃えやすい材料で、気軽に作ることが出来るので、こちらも夏休みのおやつにも丁度いいですよ♪
シフォンを焼いている間に、チョコチップサブレも作ります♪

レッスン料   6,000円(材料費・お1人様17cmシフォン1台・サブレ約15枚分お持帰り・試食・袋代込)

時   間   10時~13時00分頃(多少前後します) 

持 ち 物    エプロン・ハンドタオル・筆記用具
       
申  込     MAILフォームよりお申し込み下さい。
         お名前・ご連絡先・お日にちをご記入下さい。
       折り返しご連絡させて頂きます。

※ 型から外してお持ち帰りが出来ませんので、17cmシフォン型をお持ち下さい。


【 レッスン日 】
7/   6(木) 満 席 ゼリー&サブレ
  11(火) 満 席 ゼリー&サブレ 
←キャンセルの為、残 席1
  14(金) 満 席 シフォン&サブレ
  19(水) 座 席1 ゼリー&サブレ
  20(木)   満 席 シフォン&サブレ




6月レッスン始まりました♪

2017-06-14 | お菓子教室


今日から、6月レッスンが始まりましたよ♪
新規の方もいらしていたので、ちょっとドキドキでした。
今月は、甘酸っぱい、この季節に食べたくなるレモンのタルトです。



初日だったため、私自身に余裕がなく、ほぼ撮る事ができずこれ1枚のみでした。
今日は涼しかったので、のんびりと敷き込みをしても大丈夫でしたね。
ただひたすら、黙々と敷き込み作業~


ご試食の様子。
今月は、梅雨っぽいテーブルにしてみました。
雑貨屋さんで見つけた、金色のカエルとカタツムリもいますよ~
お花は、今お庭で満開になっているカシワバアジサイを飾っています。
アジサイっていいですよね♪花持ちもいいので大好きなお花です。


ご試食。
レモン&ポピーシードのスコーン
サブレ2種とオレンジのシャーベットをお付けして。
タルト生地作りで余った生地は、この写真のヴァイオリンのように型抜きをしてクッキーにしてお持ち帰り頂いています。

タルトなので、もっと大変かと思って来たけれど、意外に簡単でした♪
美味しい~♪
などなど、お声が聞こえてきた賑やかなご試食でした。
タルト生地も一工夫して、食感も楽しく美味しいタルト生地なんです。
先月に引き続き、ご家庭でも作りやすい作り方で作っていますよ。

本当に意外に簡単に出来てしまうので、お喋りしながら楽しく出来ますよ。
これからの暑い季節にも食べたくなるタルトですよね、是非またお家でも作ってみてくださいね~
今日は久しぶりにたくさんお話出来て楽しかったです♪ありがとうございました

また来週からも宜しくお願いします!
タルトは7個分出来るのですが、1個分だけご用意する箱に入り切らないのです。
ラップに包んででもお持ち帰り頂けますが、必要であればタッパーか何か小さい入れ物をお持ち頂いた方がいいかもしれないです。