６月お菓子教室のご案内です。
【 タルト・シトロン 】 7cmﾀﾙﾄﾘﾝｸﾞ7個分
６月は、さっぱりと爽やかなレモンのタルトを作りますよ。
フレッシュなレモン果汁をたっぷりと使ってレモンカードを作ります。
甘酸っぱくてとても美味しいクリームです♪
タルト生地は、配合や材料を工夫した、ザクザク、サクサクとした食感のシュクレ生地です。
基本的なタルト生地とは違って、甘さ控えめで食感も楽しく、このレモンのタルトに良く合う生地ですよ。
タルト生地+レモンクリームだけでも美味しいのですが、より美味しくするために、チョコレート＆プラリネ＆サクサクのフィヤンティーヌを混ぜ合わせたものをクリームの下に忍ばせています。
イタリアンメレンゲでしようかと思ったのですが、お家でするには少し面倒かと思い、こちらの混ぜ合わせるだけの方にしました。
仕上げは、お家でも再現しやすいようにシンプルにナパージュを塗り、刻んだピスタチオを。
６月にぴったりの爽やかなタルトですよ。
レッスン料 ６，０００円（材料費・お１人様 7ｃｍﾀﾙﾄﾘﾝｸﾞ7個分お持帰り・試食・箱代込）
時 間 １０時～１３時００分頃（多少前後します)
持 ち 物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤
申 込 ＭＡＩＬフォームよりお申し込み下さい。
お名前・ご連絡先・お日にちをご記入下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
【 レッスン日 】
６／１４（水） 満 席
２０（火） 満 席
２２（木） 満 席
２８（水） 満 席
３０（金） 満 席
