４月お菓子教室のご案内です。
【 ルリジューズ 】 ６～７個分
ルリジューズとは修道女、尼僧のこと。
上のシューは頭、下は修道服を連想させる姿です。シューの周りに絞ったクリームは修道服のひだの襟飾り。
春らしく可愛くピンクのフォンダン、ピンクのアラザンで仕上げをします。
中のクリームは、イチゴのクレーム・ディプロマット（カスタードクリーム＋生クリーム＋イチゴ）です。
食べる時には、このピンクのクリームがトロ～リ（*＾＾*）
シュー生地はフランス風にしかっりと焼き色が付くまで焼き上げます。
基本のシュー生地、クレーム・パティシエールが学べますよ♪
シュー生地が、本の通りに作っているのになぜか膨らまない！と思っていらっしゃる方、絶対に膨らみますよ～
お子様の大好きなシュークリーム、作ってみませんか？
レッスン料 ５，５００ 円
（お1人様 約６～７個お持帰り・ご試食・箱代込）
時 間 １０時～１３時頃（多少前後します）
持 ち 物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤
申 込 ＭAＩＬフォームよりお申込み下さい。
お名前・ご連絡先・お日にち・種類をご記入下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
【 レッスン日 】
４／２１（火） 満 席
２３（木） 満 席
２４（金） 満 席
２７（月） 満 席
２８（火） 残 席 １
今日は、暖かい春らしいお天気ですね♪
コートがいらないなんて～
何だかお花を飾ったり植えたくなってきます♪
無事、先週末に卒園式、ピアノ発表会が終わりました（*＾＾*）
まだ下の子がいるから泣かないかなーと思っていたのですが、やっぱり少し泣けました（＾＾）
でも娘はちっとも寂しくない様子。小学校が楽しみで仕方のない様子です。
他の子たちも寂しがっている様子がなく、みんな楽しそうでした
いつもと変わらない賑やかなみんなで、楽しい（？）卒園式でした。
何だか寂しいのは親だけなのね～
その後、すぐにハーモニーホールにてピアノ発表会へ
無事こちらも終わりました～～
下の子を実家に預けていたので、お迎えに行ったりして、ようやく家に帰れたのが、21時過ぎでしたー
ほんとハードな一日でした。。。
で、ようやく疲れのとれた今日、また試作しました（＾＾）
中身のクリームは、こんなピンク色です～
クレーム・ディプロマット。（カスタードクリーム+生クリーム+イチゴパウダー）
とっても簡単に出来てしまうのですが、しっかりとイチゴの味で美味しい♪
この写真では、ちょっとシュー生地の焼成が足りず、ちょっと柔らかくなってしまったのですが、本来はもう少ししっかりと焼き上げますよ。
今回は、春なのでひと手間で、ちょっと可愛く仕上げるルリジューズにしましたが、基本はいつものシュー生地、クレーム・パティシエールなので、これを覚えておくと美味しいシュークリームがお家でも出来ちゃいます♪
４月は、小学校、幼稚園が始っても早く帰って来てしまうので、あまりレッスン日がありません。。。
ご都合宜しければ、ぜひいらして下さいね！