4月お菓子教室のご案内です。
【 ルリジューズ 】 6~7個分
ルリジューズとは修道女、尼僧のこと。
上のシューは頭、下は修道服を連想させる姿です。シューの周りに絞ったクリームは修道服のひだの襟飾り。
春らしく可愛くピンクのフォンダン、ピンクのアラザンで仕上げをします。
中のクリームは、イチゴのクレーム・ディプロマット(カスタードクリーム+生クリーム+イチゴ)です。
食べる時には、このピンクのクリームがトロ~リ(*^^*)
シュー生地はフランス風にしかっりと焼き色が付くまで焼き上げます。
基本のシュー生地、クレーム・パティシエールが学べますよ♪
シュー生地が、本の通りに作っているのになぜか膨らまない!と思っていらっしゃる方、絶対に膨らみますよ~
お子様の大好きなシュークリーム、作ってみませんか?
レッスン料 5,500 円
(お1人様 約6~7個お持帰り・ご試食・箱代込)
時 間 10時~13時頃(多少前後します)
持 ち 物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤
申 込 MAILフォームよりお申込み下さい。
お名前・ご連絡先・お日にち・種類をご記入下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
【 レッスン日 】
4/21(火) 満 席
23(木) 満 席
24(金) 満 席
27(月) 満 席
28(火) 残 席 1
今日は、暖かい春らしいお天気ですね♪
コートがいらないなんて~
何だかお花を飾ったり植えたくなってきます♪
無事、先週末に卒園式、ピアノ発表会が終わりました(*^^*)
まだ下の子がいるから泣かないかなーと思っていたのですが、やっぱり少し泣けました(^^)
でも娘はちっとも寂しくない様子。小学校が楽しみで仕方のない様子です。
他の子たちも寂しがっている様子がなく、みんな楽しそうでした
いつもと変わらない賑やかなみんなで、楽しい(?)卒園式でした。
何だか寂しいのは親だけなのね~
その後、すぐにハーモニーホールにてピアノ発表会へ
無事こちらも終わりました~~
下の子を実家に預けていたので、お迎えに行ったりして、ようやく家に帰れたのが、21時過ぎでしたー
ほんとハードな一日でした。。。
で、ようやく疲れのとれた今日、また試作しました(^^)
中身のクリームは、こんなピンク色です~
クレーム・ディプロマット。(カスタードクリーム+生クリーム+イチゴパウダー)
とっても簡単に出来てしまうのですが、しっかりとイチゴの味で美味しい♪
この写真では、ちょっとシュー生地の焼成が足りず、ちょっと柔らかくなってしまったのですが、本来はもう少ししっかりと焼き上げますよ。
今回は、春なのでひと手間で、ちょっと可愛く仕上げるルリジューズにしましたが、基本はいつものシュー生地、クレーム・パティシエールなので、これを覚えておくと美味しいシュークリームがお家でも出来ちゃいます♪
4月は、小学校、幼稚園が始っても早く帰って来てしまうので、あまりレッスン日がありません。。。
ご都合宜しければ、ぜひいらして下さいね!