今日は久々に、お天気の良い日でしたね～（＾＾）
もうすぐ１２月
何かと忙しいですよねーー
あっという間に過ぎ去ってしまいそう。。。
まだ１２月のレッスン、募集しておりますのでお問合せ下さいね
１２月５日 １席 キャンセルが出ました。
１２月のお菓子教室のご案内はコチラ
・ ブッシュ・ド・ノエル
今週のレッスンの様子です
林檎のパイのレッスン。
この日は、２回目の方と、先日の珈琲教室でお知り合いになった方がいらして下さいました
この日は、栗のケイク。
たくさん作った渋皮煮もなくなりました～
なんと、ワタクシ、この日初めて重大なミスをおかしてしまいました。。。。
栗のケイクは時間に余裕があるし簡単～なんて余裕でいたら、ついにやってしまいました。。。
なんと。。。ベーキングパウダーをすっかり入れ忘れてしまいました。。。
デモで作った私のをオーブンに入れて焼いている時に気付きました
ギリギリ、生徒さんの作る時には間一髪で気付いて大丈夫でしたーー
ご試食でお出ししたケイクは、完成品とは違い、ちょっと重たく、甘く感じてしまったのでした。
しっかり泡立てて焼いたので、しっとり柔らかで、それはそれで普通に美味しいのですが、なんかイマイチな出来栄えに。。。
すみませんでした。。。
お持ち帰り頂いたケイクはどうだったでしょうか？
美味しく出来てたらいいなー
栗のケイクは、こんな感じにラッピングしてお持ち帰りでした。
ご試食。
これこれ、重く甘くなってしまった栗のケイク
あとは、バナナシフォンケーキとオートミールのスコーン。
この日は、チョコシフォンケーキとプリンでした。
バターが品薄になっているので、極力おやつの場合にはバターを使わないものでお出ししています
ふんだんに使って焼き菓子も作りたいなーー
今週もありがとうございました
和室から見える、我が家のモミジ。
お庭に植えてあるもう１本のモミジはもうすっかり葉が落ちてしまっているのですが、こちらのモミジは、まだ紅葉してます。
モミジ、好きなんです
和室から見ると何だか和むのです～