１２月お菓子教室のご案内はコチラ
・ ブッシュ・ド・ノエル
オ・グルニエ・ドールさんのお菓子教室に行ってきました
ギリギリまで行くかどうか迷っていたのですが、１２月メニューも決まって一安心したので急遽行く事にしたのでした。
なので、ＪＲの指定席はもう空いていなくて自由席になってしまいました。
そういえば紅葉の時期でしたねー
京都に行くとはいっても、お菓子教室の事しか頭になく忘れてました
朝の電車は空いていたのですが、帰りの１５時過ぎからの電車はすべて指定席は満席だったのでした
嫌な予感は的中で、帰りの自由席では座れませんでした
ほぼ指定席も空いていなくて、何とか途中から指定席に変更で座る事が出来たので良かったのですが。。。
紅葉の時期はすごいんですねー
朝は早かったので、空いていたのですが、教室が終わって出たのが15時30分頃。
一人で歩いて八坂神社へ紅葉でも見て帰ろうかな、と思ったけれどあまりにスゴイ人で断念しました
地下鉄に乗ろうと行くと、いつもと違ってここも、ものすごい人。
ぎゅうぎゅうになって地下鉄に乗りました。
やっと着いても、京都駅もすごい人、人、人。。。
買い物で少しブラブラしていたのですが、あまりの人混みで疲れちゃいました
紅葉の時期はスゴイ人なんですねー
でも教室はとっても楽しかったですよ
今月は、逆折込法のフィユタージュのレッスンでした
クリスマスのお菓子と書いてあったので楽しみにしていたのですが、今年はフィユタージュを使ったクリスマス用の素朴なお菓子でした。素朴とはいっても、手間のかかったそれは美味しいショコラのミルフィーユでした。
でも生菓子を期待していたので、ちょっと残念でしたが、やっぱり相変わらずの美味しさっ
粉を変えて作るだけで、味が違ったり。。。奥が深いなー
手前のはその食べ比べ用。
いい勉強になります
久々に作るのを見た逆折込法フィユタージュ。
そうそう、こんな作り方でしたー
美味しいのは分かってても、なかなか作る気になれないフィユタージュ。
しかもバターで、デトランプ生地を包む方法。
でもこんなに美味しいお菓子を習うと、面倒でも作ってみたくなってしまいました。
今年の１月は、ガレット・デ・ロワに挑戦してみようかなー
試食では、フェーヴの入ったガレット・デ・ロワに当たった人は、シェフからフェーヴのセットを貰えるというサプライズが！
そんな幸運な人がお二人も。
羨ましい～～
その方がお隣に座っていた方だったので、最後の方で少しお話したら、なんと同じ福井の方でした
現在は滋賀県にお住いのようですが
また次回の教室でお会い出来るかな～
グルニエ・ドールの教室で売っていたので買っちゃいました
可愛い～
写真、何を入れようかなー