刻みめかぶ

２月１５日（日）

今日は、わかめを採ってきました。

塩わかめ作りです。

今日のわかめのめかぶは、刻みめかぶに加工します。

湯通しして、きれいに緑色になっためかぶをミンチします。

めかぶは、きざむとぬるぬる。

これがまた美味しい。

１５０ｇで、パック詰め。

冷凍すると、いつまでも新鮮な味で食べれます。

今日も、塩わかめ作りと刻みめかぶ作りで残業。

わかめも今が旬なので、忙しい日が続きます。