ご愛顧ありがとうございました

１２月３１日（月）

大晦日ですが、まだ沖仕事が残っています。

冷凍網の出庫です。

予定よりかなり遅れてしまいました。

わかめが大きくなってきました。

今年は種付け時期が遅れたため、例年よりちょっと小さめです。

お正月用に食べれるサイズのわかめを採りましたが、なかなか大きく育ったわかめが見つかりませんでした。

こんぶは、例年並みに育っています。

順調です。

今日は、これから消防団の年末年始特別警戒。

その後、走水神社の初詣の警備、大晦日もゆっくり過ごせません。

 

一年間、「もといや日記」のご愛顧ありがとうございました。

来年もまた、仕事と「もといや日記」の更新、頑張っていきたいと思います。

 

ごぼうを埋める

１２月２９日（土）

今シーズン初めての海苔の味噌汁です。

一番摘みの海苔の味噌汁、柔らかくて香りがあって、最高の味です。

今茨城に住んでいる同級生のキナミさんから、ごぼうやれんこんが届きました。

立派なごぼうです。

こんなに大きくても、Ｍサイズ？

ごぼうは、土に埋めて保存すると良いそうです。

でも埋めたことがないので、埋め方がよくわかりません。

埋めたはよいのですが、これではどこに埋めたかわからなくなってしまいそうです。

埋め方は素人、かなり間違った埋め方をしたような気がします。

 

生海苔

１２月２８日（金）

やっと凪ぎました。

明るくなるのを待って、伊勢町柵の海苔採りです。

一番摘みの海苔採りです。

大潮で潮が速く、海苔採りも一苦労です。

柔らかくで香りのある、美味しい海苔が採れました。

生海苔の注文があったので、生海苔での販売です。

一番摘みなので、生で食べても、味噌汁にしても、最高の味です。

 

効果あったのかな？

１２月２７日(木）

朝起きると、今日も時化。

「こりゃ～参った」と思っていたら、１０時過ぎに少し凪ぎてきました。

伊勢町柵の海苔採り予定ですが、その前にボラよけ網の撤去をしなければ海苔が採れません。

大潮で、潮が速くて大変でしたが、どうにか撤去できました。

ボラよけ網には、風と潮で落ちた海苔がたくさん。その中にメジナが３匹。

魚に食べられないために張ったボラよけ網ですが、潮や波などでボラよけ網で落ちてしまった海苔と、魚に食べられてしまった可能性のある海苔、どちらが多かったのかな？

ボラよけ網を張った効果があったのか、微妙なくらい海苔がボラよけ網に付いていました。

今日は遅出残業。

海苔採りの出船が時化のために遅れたので、生産枚数は少なくても残業です。

それでも、年内に予定の仕事が終わるか微妙です。

 

ギブアップ

１２月２６日（水）

伊勢町柵の一番摘みの海苔を採るつもりで、ボラ避け網の撤去の途中、北風が強くなってきて結局ギブアップ。

一昨日が時化、昨日が定休日、今日も時化。沖仕事ができません。

家に戻って、神棚掃除・お歳暮配り・海苔の配達です。

陸仕事は順調に進んでいますが、沖の仕事はたまる一方です。

 

餅切り

１２月２５日（火）

馬堀のおばさんからも、ケーキをいただきました。

ひとりで食べれる割り当てが増えた気がします。

ケーキの食べ過ぎで、太ってしまいそうです。

ヨシエさんの実家でついたお餅が届きました。

餅を切る担当は私です。

餅を切るには、大根が必需品ですね。

ジップロックに入れて、お正月用に冷蔵庫で保存です。

お正月が近づいてきました。

今日は定休日、明日から沖仕事が忙しくなりそうです。

 

ちょっと寂しいクリスマスイブ

１２月２４日（月）

海苔を採る予定でしたが、北風強く諦めました。

来年の年賀状作りです。

パソコンが壊れてしまったので、住所録のデータが古いまま。

最近知り合った人の住所がわからくなってしまったので、年賀状の出し忘れが出てきそうです。

今日はクリスマスイブです。

もといやでも、ケーキを買いました。

美味しそうなケーキです。

でも今日は、子供たちがいません。

大人だけの、ちょっと寂しいクリスマスイブでした。

 

スポンジ交換

１２月２３日（日）

海苔は、細かく切断して真水と調合して、ほどよい濃さにして、簀に抄きます。

簀の上に四角に抄いた海苔は、水分をたっぷり含んでいます。

脱水機で脱水してから、乾燥します。

海苔を脱水するには、特製のスポンジを使用します。

抄いた海苔の乗っている簀を、上下から圧力をかけて水分を取り除きます。

スポンジが汚れてくるので、定期的に交換します。

スポンジは、簀の上下に使います。

もといやの乾燥機は５連なので、５×２×２で２０枚のスポンジを使用しています。

予備のスポンジと交換して、使っていたスポンジはきれいに掃除してまた使います。

時化の日でも、このような陸仕事があります。

 

伸び悩み

１２月２２日（土）

天気予報がよくありません。

日の出時刻になっても薄暗く、海苔採りに苦労しました。

陸の街灯もまだ付いています。

雨風が強くなる予報。

雨は降っていましたが、風がさほど強くなりませんでした。

心配していましたが、どうにか風が吹いてくる前に、海苔を採り終わりました。

先日までは、海苔がよくのびていましたが、伸びのスピードが落ちてきました。

ちょっと伸び悩みです。

予定より少なめの海苔採りになりました。

 

二期作目の準備

１２月２１日（金）

今年は青海苔が不作でした。

干出に弱く、死滅してしまう青海苔が多く、苦労しました。

その網に、種を付けていない黒海苔が天然に付着して、黒海苔のほうが多い網になってしまいました。

青海苔用の網を撤去です。

アバも撤去して、柵をからっぽにしました。

アバも交換です。

今度で４番摘みになる網があります。

食害などにあって芽数も少なくなり、海苔の品質も落ちてきます。網の交換が必要です。

空いた柵に、冷凍網を出庫するため、二期作目の準備です。