たばこの気持ち

霧雨が降っていたので、ランチは出先の校閲所そばにある「なか卯」さんの親子丼（並盛り490円）でした。

今流行りのふわふわトロトロ感は、日本橋「玉ひで」さんの親子丼に似ていました。ご飯を含めた総合力でいうと、「玉ひで」さんのものとは別物でした。しかし、お値段を考えたら「間違いなしの美味しさ」と納得しました。

正午前に入店し、親子丼をいただきながら観察していたら、客層は圧倒的に男性が多く、女性の割合は5％以下でした。今後の「なか卯」さんにとっては、女性層を増やすための経営努力も問われている、と感じました。