▼病院食を2週間続けて食べました。管理栄養士さんが作る脂質を少なくしたメニューが、とても参考になりました。とくに、温野菜の調理方法や味付けです。
▼一時退院の期間を活用し、まずは生野菜のピクルス、次に温野菜の酢漬け、カブおよび豆腐の豚そぼろあんかけを作ってみました。
▼入院中、各テレビ局の料理番組も興味深く見ていましたので、多分、私はお料理が好きなんだと再認識した次第です。
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