白いソーセージ、出来ました
定休日明けの昨日は、なぜか「白いソーセージ」をご希望のお客様がとても多くご来店され、「夕方にはできますよ～
」と、申し上げたところ、閉店間際にもまたご来店いただき、ようやく、「白いソーセージ」、お求め頂きました。それが、お一人ではないところが、不思議～。
昨日は「白いソーセージ日和」だったのですね
「白いソーセージ」
kazusayaには常時２種類の白いソーセージがございます。
ひとつは
ふわふわのソーセージ「ミュンヘナー（ヴァイスブルスト）」
言わずと知れた
「ミュンヘン」名物です。バイエルンミュンヘン
の選手も、（きっと）毎朝食べてる
「白ソーセージ」とはこれの事。ミュンヘナーにブレッツェル、そして白ビール（ヴァイスビール）。この３点セット。実はkazusayaには、この３点セットが全て揃っておりますのよ
（ここでいう白ビールは「エルディンガー」ミュンヘンの有名なビールです。もちろんkazusayaにもあります）
そしてもう一つの白いソーセージ。
正式には「焼きソーセージ」なのですが、ボイルした状態で店頭に並べるから、白いソーセージ…と、思われます。
「ブラートブルスト」です。
細くて少し長くて、これを、フライパンで焦げ目をしっかりつけて焼くと、とっても美味しい
お客様と私たちは「白くて太いの」を「ミュンヘナー」
「白くて細いの」を「ブラートブルスト」
と、区別していますので、名前が覚えられなくても大丈夫ですよ
それから、ぶーぎゅうサン一押し
の「出来立てベーコン」は昨日の夕方、焼き上がり、グットタイミングでその場に居合わせたお客様、早速、ジューシーベーコンをお求めになられました～
（私も買いましたよ、もちろん
）そういうわけで、「白いソーセージ」、出来上がり、今日から店頭に並びます！
今日は午後一で「粗挽きソーセージ」「ガーリックソーセージ」作ります！
