バターミルクブレッドをアパレイユに浸けてふわふわのパンベルデュ(フレンチトースト)を作りました。

梅雨入り発表から４日目ですが、今日も雨降りが続いています。



週間天気予報を見ても、盛岡は来週もスッキリ晴れる日は無さそうです(*_*)




そんなときは美味しいものを作って食べて、気持ちだけでもスッキリいたしましょう(^_^)/




フィリングのサワークリームにダークチェリーをトッピングした「サワーポップチェリー」です。




マイコン制御のJHBS電子発酵器で発酵をさせています。




フレンチトースト用の食パン「バターミルクブレッド」が焼き上がりました。




アパレイユを「バターミルクブレッド」にたっぷり染み込ませます。




染みこんだアパレイユで、ふわふわのパンベルデュ(フレンチトースト)が出来ました(*^_^*)




パウダーシュガーでキレイにお化粧をして試食をいたしました(^_^)b


小野寺惠のプロフィール
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