フランスパン修行

いつもの図だけど

ガス焼き被せて焼きたいけどちょうど良き大きさなく2斤型を利用

手前明らかにクープがよきー！

長い方は娘の好きな胡桃＆レーズン

こちらは被せるものなく

スチーマーを3個至近距離に置いたけどガス焼きの典型的な見た目。

24時間以上野菜室に寝かしたせいか

生地がめちゃくちゃ美味しい。かぶせ焼きの効果か？？

美味しく焼けると楽しくなってくる単純だ。