１月１４日 何年か前、ひとりでバスに乗って、トルコからアレッポーに行きました。カメラを提げてぶらぶら観光し、買い食いし、たくさんの方に親切にしていただきました。シリアの現状を想えば、それも、いまは昔です。
ウィーンの友人からカードが来ました。「中東がまだ平穏で、ヨーロッパ人のエキゾティシズムをかきたてる土地だった頃」ヴィンフリードさんはあちこち旅したそうです。そのとき訪れたシリアの小さなキリスト教徒の村のデッサンですって。“In 1972, Syria was a peaceful country・・・”とあります。
ああ、スルタナメット！
１２日のイスタンブル・スルタナメットのテロ現場です。悲しみが胸に迫るこの写真、イスタンブル在住の新実誠さんのFacebook から拝借しました。このオベリスクを見学に来たドイツ人のツーリストたちが、愚かな１人の男の凶行の犠牲になったのです。地面いっぱいの赤いカーネーションが悲しみをそそります。女性はレポーターのようですね。事件の詳細は「トルコのトピックス」をごらんください。
びっくり、巨大なターサイ
暖冬でお野菜が大きく育って、お安いと、テレビで言っていましたが、このターサイ直径４０センチはありました。それで１００円。おもしろいから買ったけど、ビニール袋にはいらないので、八百屋のオバサンが４つに切ってくれました。デカすぎ～！
とりあえず、一部はざっとゆでて、袋に入れて冷凍。あとでスープにしましょ。
一部はベーコンと炒めて、晩ご飯の食卓に。おいしかったですよ。明日は卵と炒めようかしら。
これは明日のブランチにマヨネーズで。
シーズンの赤カブも、これで１００円でした。
小さい１個は糠漬けにしてみましょう。
あとは甘酢漬けにします。まず、お塩でもんで、しんなりさせて、お水に浸けて、お塩を抜いて・・・
お酢１００ｃｃにお砂糖１００グラム、みりんとレモン汁も少し。冷蔵庫にいれて、明後日いただきます。
今夜のさわやかサラダ
ニンジンの千切りとハッサクのサラダ。レーズンぱらぱら。食べる前にヨーグルトソースかけます。と～てもおいしいです。
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