ボランティアに行ってきた

地域の一人住まいされている高齢者の方がひと月に１回集まって昼食を共にするその食事を作るボランティアに行って来ました。今日の献立は豆ごはん、鰆の包み焼き、キャベツの胡麻酢和え、若竹汁、抹茶だんごでした。私は若竹汁８０食をほぼ一人で作りました。集団給食専用の調理場ではなく普通の料理実習室ですので小分けしながら作るので手間がかかります。それでもみなさん美味しいと言って下さり、毎回楽しみに来ているようです。もう来年度の献立に取り掛かってきているのでここの意見も参考にしながら喜ばれる献立を作って行かなければと思いました。

　今日の夕食は、
















　◆鯛の兜煮　◆天ぷら　◆ほうれん草のお浸し　◆若竹汁　◆豆ご飯
　　　～家でも若竹汁～