珍しい野菜

　松坂屋の野菜売り場には珍しい野菜が沢山陳列されていますので、ただ見るだけでも楽しい。昨日は比較的安価に販売していたチコリ・ズッキーニ・黄ニラ・紫キャベツ・ぼうふを購入しました。さっそく夕食にチコリとズッキーニを使って洋風料理を作りました。

今日の夕食は、 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆太刀魚のポワレ、バルサミコソースで　◆チコリのサラダ　◆ポテトグラタン　◆ジュノベーゼパスタ

歯の悪い老人にとって
◆太刀魚のポアレ　～魚身間に入れている椎茸は大きいので、細長に刻んで欲しい。
◆チコリのサラダ　～大きな口を開けてかじらねばならず、少し食べにくい。
◆ポテトグラタン　～中の具がバラバラでとろみがなかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…でも美味しかった。