月一の朝市で採り立て筍を

　市は“とかいなか（都会＋田舎）”です。久しぶりに近くのＨ自動車販売店前で月一の野菜朝市があり行きました。あまりにも久しぶりなので買いに来てる人は殆ど居ない。種類も量も少ないのですが新鮮なのが取柄〔とりえ〕で、筍、わらび、生椎茸などを買いました。筍は何本も買ったので４回に分けて炊きました。新鮮なだけあって柔らかく透き通るような色です。その一部を早速夕食に利用しました。　家人が柏餅の葉を数軒の和菓子屋さんに尋ねてくれ、たまたま分けてくれる親切なお店は産地を聞くと中国産だったので、葉の色が緑色より茶色を探していると買うのを止しました。何でも、やはり見て買うのが一番なので京都・錦市場まで買いに行かないといけないのかな？。折角、柏餅の葉を見つけたが残念です。ひんやりするお天気で雨がポツポツ降り出しました。

　今日の夕食は、

◆鰤と竹の子ハンバーグ　◆竹の子と菜の花煮物　◆ウドのきんぴら　◆竹の子ひめかわマスタード和え　◆ご飯　
～筍(竹の子)づくし料理でした。