お天気が良かったのでレースのカーテンを洗いました。青少年センターで料理教室を行なう献立の試作が延び延びになっており、その内のひとつ、カボチャモンブランをお昼から作ってみました。モンブランの絞りだしは考えているようにはいきません。何度か練習をしていたらコツが少しわかってきて、それらしく出来上がりました。甘さも程よく良いのですが、生クリームたっぷりなのでカロリーが高いところが気になります。もう少し改善をしなくてはなりません。
今日の夕食は、
◆ミラノ風カツレツ ◆レタスのサラダ、ハニーチリソースで ◆タコのマリネ ◆野菜のコンソメスープ ◆ご飯
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