突然に蝉の声

　心配していた蝉が今朝突然に隣の庭木で鳴きました。当方が安心すると、一声鳴いてどこかへ飛んで行ってしました。
　午後の一番暑い時間に駅近くの百貨店まで抹茶碗を見に歩いて出かけたものの、帰りは十六茶（２Ｌペットボトル）などの荷物を抱えての道のりは暑さのために目まいがしそうでした。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆えび餃子　◆魚の甘酢炒め　◆モロッコインゲンの梅肉和え　◆ソルトリーフサラダ　◆ご飯

～ソルトリーフは根から塩分を吸い上げて、葉や茎の表面の水泡に溜め込むので、食べたときに、ほんのり塩味がします。また、クエン酸とリンゴ酸を含むので、ほんのり酸味も加わります。えぐみが全くなく、シンプルな味です。もともとソルトリーフは南アフリカの砂漠に生えていた「アイスプラント」という植物。海水で育つ植物はほとんどありませんが、「アイスプラント」は海水で育つことができる特別な植物です。ソルトリーフにはミオイノシトール（肝臓の中性脂肪の増加を抑制する成分）、ピニトール（血糖値を下げる働きがある成分）が含まれ、特にミオイノシトールが含まれる野菜はほとんどなく貴重な成分です。また、クエン酸はミネラルの吸収率をUPします。