赤城山麓で畜産を営む
林牧場の
牧場レストラン。
ヒレカツ定職を頂く。
赤城山麓で畜産を営む林牧場の
ブランド豚【福豚】使用。
牧場の運営だけあって
素材はよい。
とてもよい。
肉は。
けど調理の腕が今ひとつ。
衣がバチバチについた
ファミレスクラスの揚げっぷり。
これはもったいない。
ちなみにご飯少な目。
レジ周りでは畜産加工品のお土産も充実。
らー麺セットを頂く。
オーダーと同時に
卵を溶いて
ガンッガンッフライパンをふってくれる。
ひぃぃぃ。
これが噂の銀座でラーメンが300円か！
極めて薄味。
高山ラーメンのような細打ち平縮れ麺。
優しい...。
なんとも優しい...。
あーなんだろ
チキンラーメンをふやかしたような麺！
ラーメンが薄味のせいで
炒飯がさらに美味しく感じる不思議。
油控えめなフワパサっとした食感。
もりもり食えるぜ。
がら～んとした
銀座ナインの地下街。
まいったなぁ。
ランチAを頂く。
初見かと思ってたら
２００９年に訪問済みだったらしい...。
たっぷり２０名並んで１時間待ち。
お目当ての極上はおろか
上もなにもかもが
あっ
という間に売り切れて
１１時半には
ランチ定食しかのこっていないのだそうだ！
お手頃サイズのロースが１枚。
中央部の厚さはなかなか。
２００９年の訪問時にも同じことを言っていたようだが
ソースが甘くて好みでない。
ひたすら赤い塩で頂きました。
肉だけで十分甘いからね。
狭い厨房では
膝周りに卵、パン粉、肉を配置し
極上肉を手際良く揚げてゆく。
この揚げ場のお父さん、
いかつい表情が恐ろしいのだが
揚げて
全体を回して
ご飯のおかわりも気さくに受けちゃう
スーパーナイスガイなのだ。
日本に上陸して早４年。
ようやっとやってきましたウマミバーガー。
看板メニューがよくわからず
耳覚えのないマンリーバーガーと
シンポテト、コーラを頂く。
むちゃくちゃねっとりなバーガー。
チーズがまとわりついて
めちゃくちゃ濃厚。
バンズはふっくら
柔らかめ。
なんならちょっとだけぺっちゃり。
パテはワイン強め！
店の外観は派手なのに
バーガーに派手さはなく
内に深く潜り濃い
ディープバーガー。
シンポテトはその名の通りうすーいポテト。
松葉の揚げ物みたいでよい食感だが
冷えやすいのがたまにキズ。
野菜つけ麺を頂く。
繁盛店のようでやや並ぶ。
甘ったるい醤油つけ汁に。
野菜がドバドバ乗ったスタイルで
たとえて言うなら
回鍋肉汁。
これだけで一つの料理のようで
なかなか食べにくい笑。
つけ麺よりも
周囲のマセラッティやランボルギーニが気になってしまうお年頃。