若葉(築地場外) 2022年05月25日 | 麺をいただく 築地の路上ラーメンが800円...。値上がってるなぁ。丼もずいぶんとおしゃれになって。今日は水曜なので市場休みと連動して場外もほぼ休み。お目当てのホルモンきつねやさんもお休み。相変わらずのクリアスープに極細麺。この麺をだまにならないようほぐしてスープに絡めて頂けるとおいしい。うまいことほぐれずだまになっちゃうといまひとつ。