急に寒さを感じるようになってきました。
北海道では雪の便りとか、ビックリですね〜。
今年はイタリアンナスが今までにない程、収穫できました。
畑の方ではほおっておいても実がなっているのでビックリです。
ベランダのイタリアンナスは、これでお終いかな？
可愛いですね〜。
実は花は咲くのですが、何本もポロッと落ちてしまいます。
どうしたら落ちなくて済むのかな？
少しあら治療ですが、株の近くの根切をしてみた結果かな？
こんな状態でポロリと落ちています。
まだ膨らみかけたナスもありますが。。。
これは収穫するまでに大きくなるかどうか？
微妙ですね〜。
花も咲いていますよ〜。
青い空にきれいな花ですね〜、あっ、、、でも、、、。
アップしたら解ったのですが雌蕊が出てない。
これは実になりませんね。
右側の下の実がベランダのイタリアンナスです。
他のイタリアンナスは畑で収穫したイタリアンナスです。
今回は私が風邪で２週間もさぼってしまって収穫が遅れました。
一番の大きな実はどのぐらいあるんだろう？
計ってみたら３１４ｇありました。
平均的な大きさって知りませんが、和食に使うのであれば
小ぶりな方がいいって聞いています。
今回は知人にも分けて、私はどんなふうにしようか？
ベランダで収穫時期が遅れた実を来年度の種にしようと
考えていますが、その様子はまた後日にでも。
やっぱり、「嫁に食わすな秋なすび」でしょうか。
それにイタリアでもそう言うんでしょうか。
さて、そんなにおいしいナス、今夜はどのように
調理されたんでしょうか。
和風？
洋風？
やっぱりイタリア風？
報告がたのしみだ～！
今年は畑にも４本植えたので
かなり実ができました。
少し食べ飽きたというか、贅沢な悩みです。
今回も多く収穫できましたので、
知り合いの人にもお分けしたら、
随分と喜ばれました。
１個は簡単にソテーして、お醤油と
タバスコの辛いので食べました。
後はタイ風のガパオに入れて
作ってみたいです。
さすがにナスは、終わりかな？
ポチ、っと！
日本とメキシコの調味料を使った味。
食べたことないな～。
きっとピリッと引き締まった味なんでしょうね。
やっぱりテキーラがあうんでしょうか。
もう一つは、ガパオ？
？ ？ ？
知らんな～。
まずタイに行ったことない！
王朝料理？
それとも国民的料理？
以前、ベランダで普通のナスを作っていた時には
ビニールをかけて１２月まで実をならせたことがありました。
今年は普通のナスも、早々に撤去しました。
イタリアンナスも、そろそろ終わりかな〜？って
思っています。
今年も沢山味わえて感謝の気持ちでいっぱいです。
ただオリーブ油の上でソテーして、
お醤油とタバスコをかけただけ。
簡単で美味しいですよ。
確かに辛さがピリッとしていて良いですね〜。
ガパオってタイのハーブらしいです。
でもハーブが手に入らないので冷蔵庫に眠っている
塩漬けのバジルを使って、豚ひき肉と炒めて
私流にナスも入れたりしちゃって作ります。
ガパオライスって検索すると色々と作り方が
出てきます。