せっかく収穫出来たイチゴを冷凍だけにするのは
もったいないので、一部を食べる事にしました。
数が少ないので、飾りとして上に乗せてみました。
年のせいか、色々と面倒なことはできません。
クレープとか、ケーキやプリンでも作って乗せてみても
良いのでしょうね。
まずは家にあった夏ミカンと地中海ヨーグルトに
蜂蜜を混ぜて、収穫したイチゴを切って乗せてみました。
真っ赤になってから収穫したイチゴですから
中までも赤くなっていました。
お味と言うと、ちょっと分からなかった。
蜂蜜の甘さで消えちゃったかな？
次の日も同じデザートです。
今度は丸ごとにしました。
全部がイチゴだったら、もっと味が解るのでしょう。
夏ミカンの酸味を最初に味わってから、最後にイチゴを
食べてみました。
ちょっと甘さが解りました。なんだか嬉しい～♪
収穫した後は、お礼肥えにカニの殻を粉末にした肥料と
コウモリの糞というリン酸が多いバッドグアノを撒きました。
四季なりじゃないイチゴも、もう１回位は実がなるのかな？
期待して毎日水をあげています。
今日は女の子のお祝いの日、お雛祭りです。
子供の頃はお雛様を飾って、お友達と雛あられや白酒を
飲んでお祝いしたものです。
娘が生まれて、やはりお雛様を買ってお祝いしました。
その後、徐々にお雛さまを飾る事も少なくなって
いまや、可哀想に出す事もなくなりました。
先日、お雛祭りに丁度いい京菓子を見つけました。
童心に戻って、娘と一緒に頂きました。
色々と入っていて楽しいです。
お菓子も沢山は食べられなくなりましたので
少しずつ食べるのには丁度いいですね。
疲れた時に、ちょっとお茶と一緒に頂くと
何か疲れがとれるような気がしますね～。
キナコで作ったお菓子です。
3色で可愛いお団子です。
ピンク色のが、梅味でした。緑色のが抹茶味だったかな？
これだったら、作れそうかも。
面倒だから、キナコの黄色のと、抹茶味の２種類しか
作れないかな？
季節の行事があって、それに伴ったお菓子。
お雛祭りの頃は、桜もちが多く出回っていますね。
男の子の祭りは５月だったのが、最近では子供の日となって
お休みですね。そのころには柏餅が出ますね。
私はどちらかと言うと、和菓子の方が好きかも。
先日、用があって板橋区の大山商店街に行ってみた。
東京では戸越銀座商店街、谷中銀座とか砂町商店街など有名です。
最近では大山の商店街はハッピーロード大山と言う名前で
テレビにも頻繁に紹介されています。
入口？出口の方かな、こんなです。
東武東上線の大山駅から商店街が始まります。
商店街の中はこんな感じで雨の日でも大丈夫ですね。
自転車は降りて押して行って下さいという札を持った
ボランティア？が歩いていました。
でも自転車に乗ったままの人もいますね。
実際、人が多かったら乗ったままでは危ないです。
この日も地元？のメディアが取材していました。
この商店街はお野菜もとても安いです。
近くにこの様な商店街があったら、本当に助かるんですが。
他の所もそうですが、大型店舗が出来ると商店街は
すたれてシャッター通りになってしまうんですね。
和菓子屋さんが3件ぐらいあって、もっとかな？
駅近くの和菓子屋さんで和菓子を買ってきました。
寒椿の練りきりです。
私の近くでは洋菓子屋さんは沢山あるのですが、
和菓子屋さんが少なくて練りきりはないから。
この和菓子はミカンです。
ミカンの皮を剥いた所ですね。
細かいですよね～。
本物そっくりに作ってありました。
この和菓子と濃い緑茶で頂きました。
でも買った時に言われました。
冷凍ですがよろしいでしょうか？って。
練りきりって、普通はベテランの職人さんが作るんでしょうね。
しかし、今では大きな和菓子屋さんしかそのような職人さんが
いないのかも。
どこかでまとめて作って冷凍した和菓子を仕入れしているんだと
思いました。これもしょうがない事なんですね。
冷蔵庫には、牛乳から作ったヨーグルトがあります。
本当は毎日食べようと思っているのですが、ついつい
食べ忘れる事が、しょっちゅうあります。
そのヨーグルトが、悪くならないように
また、さっぱりしたヨーグルトケーキを作りました。
今回は前回忘れてしまった、レモンを入れて作りました。
レモンの皮もすって入れてみました。
焼いた直後はふっくらしていましたが、時間が経ったら
ぺちゃんこになっていました。
少し、焦げていますね。本当でしたら少し焦げ目が出来たら
上にクッキングホイルを被せればよかったのです。
これを焼いていた時にベランダに出ていて、すっかり
ケーキを焼いていた事を忘れて、野菜をボーっと見ていて
焼き具合を見なくちゃいけないのに、見ていなかったのですね。
ですから、少し焦げてしまって～～。
ちょっと言い訳をしました。
切ってみました。
ほんと、さっぱりしていて美味しかったです。
お砂糖もかなり控えめにしましたので、カロリーも低いです。
今度、健康診断があるのです。
あまりひどい結果だと困るので、少しは控えています。
日ごろからしていないと駄目なんですけれどね。
でも、美味しかった、ご馳走様でした。
最後に、カゴメさんから頂いた凛々子さんです。
少しずつ実が大きくなってきました。
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時々甘いものを無性に食べたくなる時ってないですか？
普段はあまり、甘いものは食べないのですが、
今回、とても食べたくなって、家にあるもので作ってみました。
と言っても、冷蔵庫に作ってあった豆乳寒天に、少し工夫を
しただけなのです。
買い置きしていた、ヨモギ入りの白玉粉を使って餡子を乗せて
黒蜜をかけた、あんみつです。
白玉粉がもちもちしていて、美味しいです。
今日は白玉粉が残りましたので、もう一品。
餡団子です。良いですね～～。
甘くて、美味しいです。
これで、お煎餅でもあれば最高なんですけれど。
後が、ちょっと怖いかな？
先日、豆乳が残っていましたので豆乳寒天を作っておいたのです。
それがこちらです。
作った時は、こんなにして食べました。
黒蜜をかけただけです。
きな粉でもあればよかったのに。
先日、土手に行った時の写真です。
川のそばに咲いていたお花です。
綺麗なお花ですね。しかし名前が解りません。
なんて言うお花なんでしょうね。
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