切れるけど錆びる包丁

包丁がすぐ切れなくなるというジジの要望で、買うことになった。いざ買うとなったらどれがいいのかわからない。値段は安いのから高いのまでさまざまだ。品質表示をみても素人にはよくわからない。本割込、鋼とステンレスの複合三層鋼、切れ味アップ・・・分かったような分かんないような・・・。これは、肉、魚、野菜、何にでも使える三徳包丁といって、家庭で最も多く使われる包丁とのこと。さて、怖いくらいよく切れる。ジジも試 . . . 本文を読む