収穫の落花生を塩茹でして賞味

１株しか植えなかった落花生を収穫した。まだ葉っぱは青々としているが根元を試し掘りしたら、鞘が見えた。一気に引き抜いてみると大中小の落花生が出てきた。もしかしたら実がなってないかも・・・と思っていたので「やった～！」だった。先端が膨らみかけた未熟なものもあった。たぶん子房柄（しぼうへい）が伸びて土中に実がなる前のものだろう。掘り立ての味を楽しもうと思い、これを水洗いしてすぐに塩茹でした。大ぶりな鞘に . . . 本文を読む