「うーめん」を味わう

ジ　ジジが集まりでビンゴをやってゲットしてきた「温麺（うーめん）」。 開けたら10センチほどの短い乾麺が100ｇづつ束になっていて、おもわず可愛いと言ってしまった。 聞いたことはあるが初めて食べる物だった。見た目は素麺と冷麦の中間のように見える。 まずは温麺のしおりにじっくり目を通す。   温麺は宮城県の特産品で素麺の一種で、歴史のあるもののようだ。 一般の素麺は生地をのばす . . . 本文を読む