瓦樹丸

沖縄料理店、瓦樹丸の店内。
赤い柱や紅型ののれんなど店内は沖縄ムードでいっぱい。
壁にたくさん貼ってあるポスターも沖縄地区限定のものが多いようです。
不思議なちょうちんも常夏っぽい雰囲気！

ゴーヤちゃんぷる

瓦樹丸東神田店のランチです。
沖縄おかずのランチで日替わりをはじめ結構たくさんの種類がありました。
その中から定番のゴーヤチャンプルにしてみました。
NHKで放映しているサラリーマンNEOの社食紹介で、沖縄の新聞社の人たちが会社の食堂でゴーヤチャンプルをおいしそうに食べていましたよね。
このお店のゴーヤチャンプルはモヤシ、卵、お豆腐そしてあのスパムが入っていました。大きなお皿にたっぷりと入っていて、お腹いっぱい！！
1日に必要な野菜の目安として、加熱したものは片手１ぱい、生野菜なら両手１ぱい…というのを何かで読みました。このゴーヤチャンプルを食べれば3日分くらいの野菜が一度にとれたことになるのかも!?
小さな沖縄そば、切干大根の煮物の小鉢、きゅうりのお漬物、沖縄風炊き込みご飯がセットで850円。女性はご飯を小にできて、30円安くしてくれます！
沖縄風炊き込みご飯というのは、見た目はふつうのご飯なのですが、よーく見ると切り昆布が入っています。

オムライス

とろとろ卵のオムライスを作りました。残りご飯に玉ねぎのみじん切り、チキンを炒め、塩こしょう、ケチャップで味付け。半熟のスクランブルエッグをのせて出来上がり。ちょっと卵が足りなかった！