発芽米

最近、おうちご飯の楽しみが、プチプチした食感の発芽米。ファンケルの発芽米を白米と一緒に炊いています。白米2合に発芽米1合の割合ですが、私はもっと発芽米が多くてもよいくらい。

豆腐ステーキ

2cmくらいの厚さにカットした木綿豆腐にキッチンペーパーをはさみ、重石を載せて水気を切ります。
十分水気がきれたら、さっと小麦粉をまぶしてよく熱したフライパンでこんがりするまで気長に焼き上げます。
何もつけないで焼いたり、片栗粉をまぶす場合もありますが、我が家では、小麦粉です。いろいろ試した結果、一番よかったものが採用されました。
刻んだ青じそや万能ねぎなどと一緒にポン酢をかけていただきます。
今日は万能ねぎのかわりに新たまねぎをみじん切りにしてのせてあります。
さっぱりしていておいしい！
これにファンケルの発芽玄米を入れたご飯と野菜たっぷりのお味噌汁でヘルシー晩御飯のできあがり！

JTビル

JTビルは虎ノ門にある35階建てのビル。やはり近くにある霞が関ビルが36階なので35階にしたのでしょうか？
このビルの1階はタリーズやコンビニ、トラットリアイプリミなどが入っているので時々利用します。白を基調とした内装がきれいです。中央に設けられている中庭から自然光が入り明るい印象。中庭といっても御影石のプールに水が張られていて白い大理石のオブジェがあります。
あのオブジェは六本木の東京ミッドタウンにあるのと同じ安田侃さんの彫刻なのでしょうか。
中庭を囲むようにベンチがあり、静かな空間です。
最近のオフィスビルではあまりない雰囲気で、結構好きです。

味噌らあめん

新橋駅烏森口近くにあるラーメン屋さん「北斗」で味噌ラーメンをいただきました。メニューには味噌らあめんと書いてあります。合わせお味噌がさっぱり&こってり。キャベツやもやしなどの野菜もたくさん入っています。チャーシューは脂が少な目でしっかり味がついていました。やわらかでおいしいです。麺はスープに負けないようにコシのあるタイプ。このお店は味噌ラーメン専門のよう。味噌ラーメンでも豆乳入りや冷やしラーメンなどのバリエーションが揃っています。味噌らあめんは680円。熱くて汗をいっぱいかきました。お店の人が冷房を22～23度にしていたような…。