霞が関ビルの霞ダイニングでランチをしました。バンコクバール スクンビット・ソイ 39 で大好きなパッタイです。
タイ風のさっぱりスープもついてきます。
スープは、ひき肉とにんにくやナンプラーを合わせて
スプーンですくってお湯の中に入れてお出汁をとったものだと思います。
昔、タイ人のお友達に教えてもらいました。
パッタイは、卵やエビがふんだんに入っていておいしいです。
生のにらやもやしの食感もよく、ここのお店のパッタイはおすすめです。
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タイ風のさっぱりスープもついてきます。
スープは、ひき肉とにんにくやナンプラーを合わせて
スプーンですくってお湯の中に入れてお出汁をとったものだと思います。
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