上はルレクチェのムースとコンポート、チョコのスポンジを挟んで、下はキャラメルのムース。
キャラメルのムースは結構ほろ苦。
ドルチェ小川：新潟（見附）
キャラメルのムースは結構ほろ苦。
ドルチェ小川：新潟（見附）
マンゴーの果肉とゆるめのジュレ、その下は洋酒風味シロップに浸ったブリオッシュ。
一番上は、生クリーム＆カスタード。
ドルチェ小川：新潟（見附）
一番上は、生クリーム＆カスタード。
ドルチェ小川：新潟（見附）
今回はブルーベリー、フランボワーズ、グレープフルーツ（ルビー）、いちじく、キウイ、葡萄2種（マスカット系と巨峰）、ドラゴンフルーツが載っていました。土台は同じ。
ドラゴンフルーツの色がかなり強烈ですが（ショッキングピンク/笑）、味は淡白。
ドルチェ小川：新潟（見附）
ドラゴンフルーツの色がかなり強烈ですが（ショッキングピンク/笑）、味は淡白。
ドルチェ小川：新潟（見附）
上はライムのムースとジュレ、チョコのスポンジを挟んで、チーズケーキ。
刺さってるのは、ドライなライムのスライス。
かなり爽やか、さっぱり系。
ドルチェ小川：新潟（見附）
刺さってるのは、ドライなライムのスライス。
かなり爽やか、さっぱり系。
ドルチェ小川：新潟（見附）