(日本語) 日本の大学にいた時、ある教授の言葉が非常に印象的で、
その頃先生はもう結構歳なので、自分の健康状態について言った言葉は：
“僕はもし体の大部がボロになっても、目だけは健全になって欲しい”だと。
なぜ私が今そんな事を言うのか、それは最近前に教授が書いた本を出して
読んでおるのです。その本は結構有名なので、学校にいた時は勿論買った。
だが、遊んでばかしで、目をとしてないです。卒業あとも全然読んでなくて、
この頃少しずつみたら、感激で胸が一杯になって、先生はもう他界されても、
こうやって沢山の知識が世間に残して、そしていつまでも消えない筈です。
言葉や文章…等で与える効果が凄いなぁ～ とつくづく改めて思っています。
(中文) 往時在日本的大學裏上課時、有一位教授的一句話讓我留下
十分深刻的印象、至今都不曾忘記。那時這位老師已有很大的年紀了、
對於自己的健康狀態、他說“我已有歲數了、身體的狀況都不是很好、
唯獨希望眼晴方面還是健全的”。為什麼現在我會提到這件事情呢～
因為最近我把他所寫的書拿出來慢々的看。這本書在日本有些名氣、
因而在學校進學時就早已買了。可是在學時不用功好玩、沒有翻閲、
畢了業也不曾從書架上拿下來閲目過。最近才終於把它拿出來閱讀、
對老師的文筆和智慧是佩服不已、而感慨萬千。教授已不在人世了、
但他的知識寶庫經由文筆流傳世人、當然也不會隨著他消逝無形。
再度的、深々的感覺到語言和文書…等具有的力量是如此的龐大。
直徑11cmの小さなサボテンの園芸鉢に水をやったら、極小で綺麗な緑色の「蛙」の顔が出てきました。慌ててスマホンで写真を撮ってみた。 (往一個僅有直徑11公分的仙人掌盆栽裏澆水時、一隻極小又綠々的「青蛙」探出頭來。於是趕快拿起手機來照相。)
近くにいた私の事は全然構いなく、何処も行かず、まるでこの鉢は“My Sweet Home”みたいな～とても可愛いです！ (對於在近旁的我、牠是無“動”於衷、也不去那、就好像這個盆栽是“牠的家”一樣～好可愛！)
庭にきた「トンボ」 (院裏飛來的「蜻蜓」)
季節の「黄花コスモス」＆ 蜂 (季節的「大波斯菊」& 蜜蜂)
ちょっと前に公園で見た池の側でのんびり「オオハクチョウ」 (不久前在公園的池邊看到的悠閒「大白鵝」)
日本の友達から送って貰った写真です。彼女の家に飼っている二匹のインコ写真に癒されます。 (日本女朋友的家裏養了2隻「鸚鵡」。看著她寄來的可愛鳥兒照片、令人心寬神怡。)
庭の「萩」はまだ沢山咲いていて、非常に綺麗です。 (院中的「胡枝子」還一直開著許多的花朵兒、相當的漂亮。)
自家製「牛肉＆空心菜」中華風焼きそば。近隣から又いっぱい採りたて空心菜を貰って、台湾にオイスターソースで「牛肉＆空心菜」の炒め料理を思い出して作りました。ガツンと濃いパンチのある味で楽しめる一品。 (中式「牛肉&空心菜」炒麵。近鄰又送來了很多現採的空心菜、想起在台灣、蠔油炒牛肉和空心菜也是挺有名的一道菜。用蠔油炒的重口味也有它其美味的地方。)
「牛肉＆空心菜焼きそば」と「春巻き」の晩ご飯 (「牛肉&空心菜炒麵」和「春捲」的晚餐)
白菜いっぱいあるので、「白菜鍋」を作りました。鍋の下に先ず事前にフライパンでこんがり焼いた豆腐と長ねぎを敷いて。 (白菜也一堆所以做了「白菜鍋」。砂鍋的底下舖了預先用炒鍋煎成金黃色的豆腐和長蔥。)
又フライパンで白菜、ベーコン(本来は豚肉ですが、冷蔵庫のある残り物で)、油揚、大蒜、紅い唐からしを入れて軽く炒め。 (再用炒鍋將白菜和培根［事實上應是豬肉、但冰箱裏沒有豬肉、所以用現有的代替］、油豆腐條、和大蒜以及紅辣椒等一起先炒過。)
それらを鍋の上に入れて、[イカ]団子等も一緒で更に蓋にして5分位火にかけ、下の豆腐と長ネギと馴染んだらOK。ラー油もたっぷりとかけて、かなり辛い「白菜鍋」を作りました。 (將這些都倒進砂鍋裏、加上丸子等蓋上鍋蓋再煮5分鐘即成。也加了許多辣油做成一鍋辣的「白菜鍋」。)
自己流「キーマカレー」。面倒と思う時は適度に冷蔵庫の残り物を使って(何でもいいから)、My Curry にします。 (自己做的「印度式咖喔［Keema Curry］」。覺得麻煩時、就把冰箱裏現有的青菜等［什麼都可以］全加進去、煮成 My Curry。)
Daily Life (6)