ビューティを見つけ

楽しい一日も悲しい一日も身近な美しさを見つけ

自粛時の食事 (2)

2022-06-20 04:29:38 | 日記
ネット上のつながりは不便なので、今度のブログは写真のアップだけ。そろそろ自粛生活が終わっても、友達が用意してくれた野菜、フルーツ、豆腐、肉…等は、まだ冷蔵庫の中に沢山あります。これは中の一部です。  (快要結束隔離和自主生活了、可是冰箱裏還有許多朋友放在冰箱裏的蔬菜、水果、豆腐、肉類…等、這是其中的一部分。)

日本の「さやいんげん」みたいな野菜と豚肉の炒め。 (豆角炒豬肉)

「金針花」と人参の炒め。「金針花」とは、日本語でワスレグサと呼ばれるお花。たんぱく質と鉄分が多く含まれているそうで、ちょっとだけ炒めてして、シャキシャキの食感で、美味しいです。 (金針花炒紅蘿蔔)

黒もやしの炒めと鶏肉。黒もやし (黑豆芽) はほかのもやしより栄養がありそうです。 (炒黑豆芽&鶏肉。黑豆芽比別種的豆芽要營養。)

冷蔵庫にある野菜で作った「五目ラーメン」、中には:豚肉、キャベツ、人参、いんげん、玉子…等がありました。 (用冰箱裏的豬肉和一些青莱做的「什錦麺」、裏面有:豬肉&高麗菜&紅蘿蔔&四季豆&蛋…等」。

「パインアップル&レーズン&トマト&玉子&海老」の炒飯。とても美味しかった。 (「什錦炒飯」内有鳳梨、葡萄乾、蕃茄、蛋、蝦、好好吃。)

ビールと一緒に、幸せです! (配上啤酒更棒!)

「黑豆芽&豆腐&人参」のスープ。 (「黑豆芽&豆腐&紅蘿蔔」湯)

「焼き芋」&ピーナッツ。友達が「焼き芋」まで冷蔵庫に入れてくれました。 (蒜葺花生&烤蕃薯&茶。甚至有「烤蕃薯」可以吃。)


甘いお饅頭&ゴマ団子  (甜包子&芝麻湯圓)

 区役所が専任者で帰国の皆に、ウチの玄関まで送ってくれた贈り物の荷物です。中にはインスタント・ラーメン、お菓子、マスク、体温計…等が入っております。 (區公所派専人所贈送的包裹。裏面有:速食麵、各式餅乾、口罩、體温計…等。好像是歸國者都有的愛心禮物。)

荷物の中の「チョコレートクッキー」と冷蔵庫にあった「パパイヤ」とコーヒー。 (包裹中的巧克力派[Choco Pie] &冰箱裏的木瓜&咖啡。)

もう一種類のお菓子「野菜クッキー」 &「緑豆と蓮の実スープ」。 (包裹中的「蔬莱餅乾」&「緑豆蓮子湯」。)
Home-Cooked Meals (2)

寂しい空港ビルと自粛時の食事

2022-06-13 23:09:40 | 日記
(日本語) 渡航(出国)は、日本から出発の前の48時間(2日)のPCR検査は
“陰性”の証明が必要です。が、その検査の結果は3時間半もがかかるので、
飛行機乗る当日ではキツイなので、前の日に空港の検査センターに行った。
検査の結果を待つため、持參のサンドイッチとコーヒーを持って適度の
椅子に座って、食べながら3時間半を潰そうと思い、成田空港ビルにいた。
驚く程空港ビルの殆どの所が人が居なくて、チェックインエリアも疎らで、
4階はレストランとショップだが、何軒も営業していなくて寂しい感じで。
そして、飛行機を乗る日も、出発ロビーに入って長い通路に人達が少なく、
もっと吃驚した事は、自分が乗ったフライトは何百人も乗れる飛行機なのに、
客は只十何人しか乗っていなかった。なんだか情けなくて言葉も出ない位。
いつもの楽しい事は、食事時色々な美味しい飲み物が置いてある車だか、
それも来なかった。こっちから飲み物を頼まないと何も持って来ないって。

優しい友達が私の帰る寸前に、業者に頼んで家を全部掃除して終わって、
そして、冷蔵庫と冷凍庫にいっぱい食べ物やら入れてくれました。本当に
14日の隔離と自粛の生活は困らないが、普段、家は誰も住んでないから、
ワイファイがないので、PCは持って来たがネットの繋がりは携帯電話で、
台湾の携帯電話は別にしてあっても、古くて使い心地は良くないです。
これからのブログ関係は書くも、読むも不安定と不自由と予想している。
自粛生活が終わっても大好きな食べ放題巡りが遠慮しないといけないが、
せめて気に入った会社の一番新しい携帯電話でも買いに行こうかな~。

(中文) 在出國時、規定必須持有48小時(2天)之内的、新型肺炎之
PCR檢査為陰性的証明書。而這個検査的結果須3個半小時的時間、
如果在坐飛機的當天去、就實在是等的太累了、所以就決定前一天
到機場的PCR檢查中心去、除了時間在心裏上也比較有充裕的心情。
在這一天帶了三明治和咖啡、隨意找個空港大廈内的椅子一邊飲食、
一邊打發漫長的3個半小時。這時放眼所看到的景觀讓我嚇了一跳、
因為整棟的大廈裏面稀稀疏疏的沒有幾個人、4樓是餐廳和購物區、
看來也是沒有幾家商店是開著營業的、也是顯得相當的寂廖和空洞。
而在乘坐飛機的當天、走進飛機乘坐區的長廊和等候區時、同樣的、
像個寂寞的世界。更令人吃驚的是、乘坐的飛機本可坐上幾百人、
却僅有十幾個乘客、所感受到的氛氛眞的令人很難以話語來形容。
本來在航行中最快樂的事、就是當空中小姐推了一車子的飲料和
酒類等讓你可以選擇及小斟、可是這個也沒了、廣播衹是報著:
如你想要喝什麼飲料、請自己向乘務員告知才會拿給你。

回來第一件事就是要被隔離和自主管理共是14天、朋友先前
已在冰箱的冷藏和冷凍庫裏放滿了食物、飲料等、感謝萬分!
真心的感受到此時朋友的珍貴所在。在這段自主管理生活後、
也不能像以前一樣的去各各名餐廳、吃吃最愛的吃到飽食物、
感到寂寞和無奈、也許去買個自己所喜歡的牌子的最新手機、
找個無傷大雅的樂事、來打發如今這令人感傷的生活形式~。

飛行機乗る前の日、PCR検査の為成田国際空港第2ターミナルにあるPCRセンターに行った。検査の結果は3時間半もがかかるので、持參のサンドイッチとコーヒーを持ってビルの4階のレストランとショップの所に座って待っていたが、人が居なくて吃驚しました。コロナ問題の長期化で本当に大変です。 (在出國時、規定必須持有48小時[2天之内]的新型肺炎之PCR檢査為陰性的証明書。而這個検査的結果須3個半小時的時間、所以在前一天去機場檢査、發覺機場空洞無人。真的新型肺炎的影響是如此的長期化。)

チェックインカウンターやロビーの所も人がいない~ (放眼望去無論是航空公司櫃檯或大廰都寥寥無幾人。)



4階はレストランとショップだが、右の掲示板見たら今は何軒も営業していません。 (4樓是餐廰和商店、看它右邉的招牌現在沒有幾家是開著的。)


レストランも寂しい感じでした (餐廰也很是蕭條)


持參のサンドイッチとコーヒーを持って通路のそばの椅子に座って、食べながら3時間半PCR検査の結果を待っていたが、殆ど人が通らなかった。 (帶了三明治和咖啡在走道的坐位上打發3個半小時的時間、但看不到什麼人經過。)


飛行機を乗る日も、出発ロビーに入って長い通路には人達が少なくて。 (坐飛機的當天、入關進去後、長長的走道一樣是寥無幾人。)


優しい友達が私の帰る寸前に家の冷蔵庫と冷凍庫にいっぱい食べ物やら入れてくれました。おかげさまで、隔離で出られない生活でも、食べ物には全然不自由なく、野菜類もBeerも沢山で。 (朋友先前已在冰箱的冷藏和冷凍庫裏放滿了食物、啤酒等、所以過著隔離的生活也不會感覺有什麼不自由、真的是感謝萬分!)

海老も、薬味の生姜、大蒜、小葱等も買って入れてあるから、実にいいです。 (有蝦子、還有生薑、大蒜、葱等、真的是太好了。)

いんげんと竹輪と厚揚げの炒め (炒四季豆、油豆腐条、和魚板。)

日本から生タイプ麺を持って来たが、上に載せた物は彼女が作ったお惣菜等、ただ載せるだけでとても簡単で美味しいです。 (從日本帶了新鮮的麵、而上面的「炒十錦」是朋友做的、放進即可方便又好吃。裏面還有肉羮咧。)
 

台湾の粽も美味しいです。前のほうが甘いタイプで、裏のほうは玉子の黄身と豚肉と干し椎茸等が入ってあります。 (台灣的粽子也是非常的棒、前面的是甜粽。後面的鹹粽内含有蛋黄、豬肉、乾香菇等。)

市販の豚肉とキャベツの手作り水餃子です (豬肉高麗菜的手工水餃)

友達が買ってくれた冷蔵庫にあった台湾の代表的で美味しい4種のフルーツです:マンゴー(芒果)、ライチ(茘枝)、バナナ、芭樂(バーラー)。芭樂(バーラー)はビタミンCが豊富で、茘枝(ライチ)も、芒果(マンゴー)もトロピカルフルーツの一つで、栄養や効能が多い嬉しいルーツです! (朋友買的4種水果:芒果、茘枝、香蕉、芭樂。都是台灣的名産水果、芭樂含有大量的維他命C、茘枝、芒果也都是具有營養、有益身體的好水果、真高興!)
Lonely Airport
Home-Cooked Meals

自家製「梅ジャム」作り(Making Plum Jam)

2022-06-07 17:53:23 | 日記
(日本語) 梅の季節に、梅の木は香りのよい花を咲かせる観賞する梅と、
果実の収穫を目的とする梅に分けられ、取り敢えず非常に身近な存在で、
近隣の庭に植えた梅の木の実が沢山つき始め、今は収穫時期を迎えます。
彼女はいつも手作り梅酒を作れるので、で、私に要りますかと聞いてきた、
沢山くれるから食べ切れないと思いながらも、体に良い物で冷凍出来るし、
いつものように喜んで貰いました。自分は梅ジャム作りしか分からないが、
それでも近隣の方に教えて貰ったやり方で。因みに「梅ジャム」を作った。

梅は栄養面のほかに、身体に嬉しい様々な効果があります:「疲労回復、
偏食、食欲増進、血液さらさら、生活習慣改善、美肌、エイジングケア等。」
梅は有機酸の多いことで、適量毎日食べると健康にはとてもいいと思い、
ある名言:『民以食為鮮』、せっかくなら美味しく作りたいですね!

(中文) 在梅花的盛開季節裏、花朶們散發出頗為芳香怡人的香味、
其也分成僅是供觀賞的梅樹、和花朵結成可以做為食用的梅子果實、
是家喻戸曉的水果之一、附近鄰居在院子中所種的極為大棵的梅樹、
如今已開花結果、且正逢收成的時候。她通常都是拿它們來做梅酒、
且問我要不要一些、想來每次都是給了一大堆、通常都會吃個很久、
但梅子有益身體而且可以冷凍、所以還是一如以往、很高興的收了。
我衹知道怎麼做「梅子果醬」、是鄰人教我怎麼做的。想要説的是、
又做了許多的「梅子果醬」。

梅子除了有營養之外、尚有很多對身體不錯的功能:如「恢復疲勞、
改善偏食、增進食慾、清除血液的毒素、改善生活習慣、美肌養顏、
防止老化等。」梅果含有大量的有機酸、每天適度的攝收有益身體、
俗語說:『民以食為鮮』、所以要吃也要做點好吃的來享用囉!

梅の実を収穫する季節で、近隣の方から沢山(約2.5キロ)の梅を貰ったので、自家製「梅ジャム」を作りました。それも近隣の方に教えて貰ったやり方です。多いから食べ切れないのですが、体に良いし冷凍出来るので、喜んで貰いました。 (正是梅子的收穫季節、附近的鄰居給了我許多其院中所種的梅子(大約有2.5kg)、所以做了「梅子果醬」。雖然有許多會吃很久、但是、對身體有益的食品又可以冷凍、所以很高興的收了。)

洗って鍋に入れ、水に入れて煮てから、一晩漬け込み。 (洗淨後放入鍋內加水煮後、把它們放置一晩。)

そして、梅の果肉は非常に柔らかく[とろけて]なるから、手で潰したら、種が簡単に取り除けるので、すぐ果肉だけになります。 (如此、果肉就會相當的柔輭、衹要用手指一擠、裏面的種子即可除去而僅剩下果肉、非常的簡單不費力。)

あとは砂糖を入れて煮詰めるだけです。私は出来上る寸前に蜂蜜を入れて、風味が一層柔らかくなるから。 (放糖一起煮乾水分即可。我喜歡在下鍋前加入蜂蜜、可以增加風味。)

果肉感たっぷりの自家製「梅ジャム」が出来ました。 (果肉豐富的自己做的「梅子果醬」)

ジャムを大好きなパンに塗って食べます (把果醬塗在最愛吃的麵包上)
Making Plum Jam

日常生活(Daily Life)(25)

2022-06-02 19:17:08 | 日記
(日本語)  故郷(国)の友達がLineで送ってくれたこの言葉:
Six Best Doctors in the World」(世界の最良の6人の医者は:)
1. Sunlight                 日光(浴)  
2. Rest                        休息
3. Exercise                 運動
4. Diet                         食事(療法)
5. Self Confidence    自信
6. Friends                  友達
非常に分かりやすいし、抽象的ではなくとても具体的な言葉で、
それを“頑張って覚えていきましょう”、と自分に言っています。

(中文)  故鄉的朋友在Line 裏所寄來的照片上、寫有這樣的名言、
我覺得非常的好、不僅容易讓人即時就能了解、而且簡單不難做到、
値得収藏的話語、所以馬上“銘記在心”、 努力的加油去達成它們。

庭の青い [霧島の恵]「紫陽花」が新しい枝がどんどん伸びてきて、花が咲き出しています。これからもっと色んな種類の紫陽花も咲き始めます。 (院中藍色的[霧島之惠]「綉球花」伸展出許多的枝葉、且開始開花。其它各各種蘋的「綉球花」也會陸續的綻放。)



「さつき」も今が時期で、花が増えております。 (這一種類的「杜鵑花」現在正是季節、花朵漸漸的增多。)

「ヒペリカム」はあっという間にいっぱい咲いて、見頃です。 (「姫緋扇」在一瞬間開滿了一片、很漂亮。)


作った自家製の「手羽先&厚揚げ&野菜の煮物」。面倒と思った時の料理は、肉も豆腐類も野菜も一緒で、一つの鍋に。 (做的「滷雞翅&油豆腐&青菜」。當覺得料理很是麻煩時、就把各式的種類煮在一鍋裏。)

自己流「牛スジの麻婆豆腐」。見た目より美味しかった一品。牛スジも、豆腐も柔らかいし、激辛料理が大好きでもあり、そして花椒の痺れがいいアクセントになった。 (「牛筋麻婆豆腐」。看起來不怎麼樣、但牛筋和豆腐都非常的柔輭、極好吃。而且很喜歡辣的食物、尤其是花椒有它獨特的風味。)

自家製とろとろ豚肉の「角煮&野菜の煮物」 (做的香嫩「滷豬肉&青菜」)

さっぱりした「海鮮&枝豆入り雑炊」 (清爽口味的「海鮮飯」、也加了一些「毛豆」。)

高菜いり自家製「チャーハン」。高菜は市販の物で、香ばしいごまの風味と醤油のコクで高菜の旨味を引き立ている。 (炒飯的主角是醃製的「大芥菜」。用醬油和芝麻所醃製的大芥菜有它獨特的香味。)

クコの実入り、「苦瓜&えび団子のスープ」。苦味は体にいいと言われており。 (「苦瓜蝦丸湯」。也加了些枸杞、有道是苦的食品有益健康。)

手作り「豚挽肉&白菜のお饅頭」。又お饅頭を作ったが、まだまだ包み方が下手[勉強不足]なのですが、味は大丈夫! (自己做的「豬肉&白菜包子」。雖然包的依然是不怎麼好看、但味道還是不錯的!)


用事があって千葉の“Downtown”行きました。千葉駅の前にある大きなSOGOデパート.の生鮮売場に入ったら、その立派なフルーツを目に留めて、台湾産の「台湾マンゴー」です。 (有事到千葉的“市區”、大大的SOGO百貨公司就在千葉車站的正對面.、進去它的超市・生鮮區想要買個便當回家、一眼看見的就是這耀眼迷人的台灣産「芒果」。)

千葉県産「房州びわ4L」。本当に美味しそう~ (千葉産「4L Size的枇杷」。很好吃的樣子~但價錢也驚人。)

熊本県産「赤肉アールスメロン」。 (日本熊本縣産的「紅肉哈蜜瓜」)

SOGOの「松華堂弁当」。実は、本当の狙いはSOGO生鮮売場の「お弁当」、とても安くて味もいいです。 (SOGO的「松華堂便當」。向來都認為這家百貨的超市裏的便當是既使宜又好吃、當然買了個回家。)

ビールも1ケースを買ってきた。夏は、やはり冷たいビールはなによりのごちそうなんです。すぐ無くなります~ (也買了一箱啤酒(24罐)。在夏天喝冰涼的啤酒實是一大享受、馬上就會把它們喝完。)

 [松華堂弁当]以外、惣菜も買ってきた:[海老マヨガーリック]&[なすベーコン]&[ほうれん草オムレツ]。デザートは[わらび餅]でした。 (除了買便當、也買了幾個小菜、還有小甜點「日式蕨菜餅」。)

買った惣菜:プリプリでまるやか「海老マヨガーリック」。普段家でそれを作らないので、本当にありがたいです。 (軟綿綿的「蛋黃醬蝦仁」。平時在家裏不會做這一類的料理、很是感謝咧。)

中華料理屋さんの「ホルモンニンニク炒め&棒棒鶏サラダ…等」のランチ。 (在中華餐廳吃的午餐定食、有:大蒜炒豬腸、棒棒雞沙拉…等。)

「ホルモンニンニク炒め」の中にガリガリ焼いた大蒜が沢山あるから、非常に香ばしい一品でした。 (主菜「大蒜炒豬腸」裏的大蒜炒的極為脆香夠味。)
Daily Life (25)