台湾風の伝統美食(Taiwanese Traditional Foods)

(日本語)　　急な事で、日本に一ケ月も滞在していないうち、急遽台湾に帰って来ました。

ウ～フ～飛行機に乗るのが、大嫌いなのに、又乗ってきた。折角庭を綺麗に整理したが、

日本に戻ったら、今度は台無しになりそう。台湾で一つ強い台風と２つ地震と居合わせたし、

何も良い事がない…、が、賢者達が何事も忘れずポジティブに考えていく事が大事だって、

何時も「ポジティブにいれば必ず望みは叶い」、本当にそう願うのですねぇ。

一つ台湾に帰って嬉しいのは、やはり台湾でしか味わえない台湾風伝統美食です！

いつ食べでも飽きません。

(中文)　　因是臨時一些緊急的事、在曰本待不到一個月、却又不得不回到了台灣。

嗚～呼～實是最討厭搭飛機了、又不能不坐它。家的院子好不容易把它給整理好了、

看來這次回曰本又要費神清理了。回台灣就遇上一個強烈颱風、和兩個不小的地震、

没有一樣令人歡愉的事……、但、有智者們説的、萬事都必須不忘往樂觀的方面去想、

衹要「處於樂觀的態度、你就一定會得到預期以上的結果」、真的真的希望是如此呢。

有一樣事是回台相當高興的、就是又可以品味、衹有在台灣吃得到的台式傳統美食！

怎麼吃都不會吃厭的。

ゴマ油鶏肉酒煮込み＋牡蠣入りお好み焼き＋台湾風素麺＋青菜　(麻油雞＋蚵仔煎＋麵線＋青菜)

ショーロンボー＋つまみ＋酸っぱいスープ＋台湾風もち米おこわ　(小籠湯包＋小菜＋酸辣湯＋筒仔米糕)

かけビーフン＋椎茸入り肉団子スープ＋青菜　(魯肉米粉＋香菇肉羹＋燙青菜)

豚肉定食　(豬肉定食)

かけご飯＋揚げリブ＋五目団子スープ　(滷肉飯＋炸排骨＋綜合湯)

中華焼きそば＋牡蠣入りお好み焼き＋アヒルの血のスープ　(炒麵＋蚵仔煎＋鴨血湯)

焼き餃子　(鍋貼)

中華まん＋饅頭＋アサリスープ　(包子＋饅頭＋蚵蜊湯)

一人鍋　(小火鍋)

魚と蝦とアサリの湯麺　(鮮魚鮮蝦蚌麵)

サバヒーの台湾風素麺　(虱目魚肚麵線)

霜降り肉とアサリのラーメン　(霜降牛肉蚌麵)

精進料理　(素食料理)

ガチョウ肉の定食　(鵝肉招牌飯)

揚げた[発酵させた]臭い豆腐＋スルメ入りライスヌードルスープ＋豚の頭の皮　(炸臭豆腐＋魷魚板條＋豬頭皮)

豚足の煮込みご飯　(豬脚飯)

豚のスペアリブ揚げ丼　(排骨飯)

牛肉と鶏肉の丼　(牛雞雙寶丼)

トマト入り牛肉麺　(蕃茄牛肉麵)

ワンタンスープ＋汁なし麺　(餛飩湯＋乾麵)

もつ煮込み素麺＋台湾風天ぷら＋粽　(大腸麵線＋甜不辣＋肉粽)

肉入り餅+魚のすり身団子スープ　(肉圓+魚丸湯)

豆腐脳＋アツき＋タピオカ　(豆花＋紅豆＋粉圓)

豆腐脳＋ピーナッツ　(豆花＋花生)

仙草ゼリー(グラスゼリー)　(仙草冰)

五目かき氷　(綜合刨冰)

人気抜群の「マンゴー牛乳かき氷」はとても、とても美味しかったです。　(很得人縁的「芒果牛奶刨冰」、真的是好好吃喲。)

Delicious Taiwanese Traditional Foods

ブルーベリー狩り(Blueberry Picking)

(日本語)　　ブルーベリーの果樹園にブルーベリーを摘みに行きました。正直、外で摘み時間は

あまり長く出来ない位、今はとても暑い日なので、でも小さい子供連れの家族が沢山いました。

ブルーベリーはビタミンEが沢山含まれ、体内の活性酸素を減らし老化を防ぎ、と目の疲労を

やわらげ、癌予防にも有効となってますって。だが、苺とサクランボ等と違って、味は甘いよりも

少し澀いから、私はどちらかというと そのまま食べるよりもジャムにしてパンと食べるのが好き。

園内は子供達が沢山いて、元気で楽しんで摘みながら、美味しく食べてる姿がとても可愛くて、

やはり自分で摘み取りしながら食べるのは、満足な気持ちがあって、格別美味しいですよね。

(中文)　　到藍莓的果樹園去摘採了些許的藍莓。現在室外的温度、約都在攝氏32～35間、

説真的在大太陽底下、不能呆太久的時間、但有甚多的父母帶了小朋友們來園内Picking。

藍莓含有豐富的維他命E、可減少體内的活性酸素防止老化、鬆緩眼睛的疲勞、也可防癌。

可是藍莓不像草苺或櫻桃、没有很多的甜味、甚至是帶些澀味、所以我不是很喜歡就這様

當水果吃、而是拿來做成果醬。園内有不少的小朋友、快樂又活力十足的一邉摘取、一邉

是往嘴裏吃得香噴噴的、那種模樣看起來真的是可愛極了、想來因是自己摘下的、有一種

説不出的滿足感、感覺特別的美味囉！

右も、左も“ブルーベリー果樹園”です。　(左右都是“藍莓果樹園”)

大きな果樹園の中で、決まっている時間内、食べ放題＋持ち帰りの摘み取り、両方OKです。　(在大果樹園裏、一定的時間内、既可隨意吃、還可摘取帯回去。)

青空も見れるから、私は好きです。　(也可看到藍藍的天空、我相當喜歡。)

子供達が摘みながら食べてる姿はとても可愛くて、満足げな顔でした。　(小朋友一邉摘一邉吃、好満足的模樣、相當的可愛。)

私もジャムの為に、頑張って摘みました。　(我也為了我的果醬、加油摘採。)

ジャムの準備　(準備做果醬)

ジャムに蜂蜜を入れて、又違う風味があります。　(果醬加入蜂蜜、有更好的口味。)

Blueberry Picking

太陽のような元気な「向日葵」(Beautiful Sunflowers)

(日本語)　　あまり遠くない所に、向日葵の畑があります。約1haの畑に今、盛りに咲いています。

勿論言う迄もなく綺麗ですが、詩情溢れる風景よりも、元気なイメージを与えてくれて何よりです。

凡そ摂氏35度の暑い空の下で、一気に堂々とした咲き姿を見せて、その雰囲気がまた格別だ！

(中文)　　離我不遠的地方、有個向日葵花園。約1公頃園地中的向日葵、現正盛開著滿滿一整

片的向日葵。當然不用説是無比的美麗、但與其説它有詩情畫意的風情、不如説它們帯給大家

無限的生氣。在約攝氏35度的熱暑艷陽下、開得氣勢十足、那堂堂風格、別有一番韻味咧！

約1haの畑に、今はとても鮮やかな黄色の向日葵が咲いています。堂々とした咲き姿が我々に元気なイメージを与えてくれます。　(約1公頃園地中的向日葵、現正盛開著滿滿一整片的向日葵。無形中帶給我們無限的生氣。)

櫓に上がっていれば全景が見渡せるから、いいです。　(登上瞭望台可眺望全景、也不錯。)

太陽のような姿に元気を貰えるパワフルな「向日葵」です！　(在太陽下開花的「向日葵」、就像代表著太陽的無限精力！　) 

Beautiful Sunflower Field Near By