オトナのナポリタン再び＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

ドガティ君、凛々しいねぇ！



決まってるよ。

お座りね、そのままね。

じっとしてね、また撮るから。

・・・なんて言っていると、すぐ退屈する。

退屈すると目が細くなるのでした。



でも何か小さなものをサッと見せると、それが自分のおもちゃか食べ物かと期待すドガティ君。

興味を持つと目がクリクリになるのでした。



本日はおいしいオトナのナポリタン（スパゲティ）。

ということで、この方の歌を。

みなさんご存じでしょう。

明るいルチアーノ・パバロッチの歌声で、フニクリ・フニクラ♪



調味料はこちら。



高清水も僅少な量が調味料、大半は自分で飲むもの。

高清水も少しだけソースの中に紛れ込むのでした。

バターも調味料。



みなさまのお墨付き、つまりはスーパー西友のオリジナルブランドのバターだ。

と言っても西友が作るわけではなく、ご覧の通り（↓）森永乳業が北海道で作っている。



バターのスタンダード、雪印乳業のバターと比べれば安いが、特に劣るとも思えず、我が家はたいていこれ。

相対的には安いけど、最近これも他の乳製品も、価格が上昇しているね。

さらに調味料の話。

ケチャップに加えトマト感を強化するためトマト・ペースト、コクのためにわずかにとんかつソースを加えましょう。



タマネギを細く切る。



あとはごらんの材料。



パプリカとピーマンも細く切って、タマネギとともに準備。



そして先ほどのお約束通り（？）、高清水を飲む。



ニンニクを刻む。



すると香りにつられて、ドガティ君がやって来る。



「おとーさん、ええ匂いすんな」

無視して、ブラウン・マッシュルームを４分割。



こんな具合。



次はベーコン。



タマネギ、ピーマン、パプリカ同様、細く切りましょう。



そうなると、ますますたまらなくなってドガティ君にらむ。



「それ、欲しいわ。それ、何や？」

これはベーコンって言うねんで。あんたには無理や。塩辛いねん。残念やな。

ドレッシングづくりだ。



スイートチリソース、ケチャップ、マヨネーズ、酢、クレイジーソルトをブレンドしたもの。

唐辛子。



種をあらかた落として、小さくちぎる。



中華鍋の中にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて、弱火でくつくつ。



まずはベーコンを炒める。



食事時になってからそれぞれ食べる人の好みで、辣油で辛さをパワーアップできる。



辣油とナポリタンは合うのですよ。

麺が茹で上がるタイミングの少し前になったら、野菜やマッシュルームをぶち込んでサッと炒める。



茹で上がった麺にこれまでお見せした調味料やバターを加え、ササッと和える。



うまそぉ～。



食卓へ。



よだれ。

ナポリタンはおこちゃまもオトナも大好き。

でもこれはおこちゃまにはちょっとキツイかな？



この画像を見たら（↓）、香りが想像できるでしょ。



これをサラダとともにムシャムシャ食べるのだ。



それぞれの好みで先ほどの辣油、あるいはパルメザン・チーズやバジルをかけりゃいいよ。



「おい、おとーさん、本当に犬にはそれないんか？」



「家族内差別はあかんで～」

と、ドガティ君は不満を顔に表すのだった。