しもばしら

最近青森市に遊びに行く時は必ずマエダアリーナのトレーニングジムにも寄ってる。
1時間100円で大抵2時間利用するけど200円なので安いにも関わらずマシンも結構数あるし、シャワーもあるし、トイレのウォシュレットに乾燥機付いてるのが意外に嬉しい。
近いうちに室内トラックデビューしたいが、プールはまだポチャボディで恥ずかしいのでだいぶ痩せてから入るのが目標!ま、どうでもいい話。





だいぶ前にこちらの「しもばしら」に行ってきました。


場所は青森市浜田のイトーヨーカドーの東側の通り沿いにあります。


こちらは高級本格蕎麦屋です。


店内は和モダンな造りでこじんまりとしたスペース。

座席はテーブル席2人掛け3ヶ所と4人掛け3ヶ所。


店主は60代くらいか、千葉県柏の「竹やぶ」出身との事です。

あとホールでおばさんが一人います。


メニュー

他、裏メニューあり。



今回は「田舎そば」を注文しました。860円也。


蕎麦。

灰色の挽きぐるみの中細。
量はかなり少なめ。

つゆはやや辛め。

薬味はわさび、ねぎ。


蕎麦湯。

濃厚でトロトロ。


そんなわけで美味しかったです!

こだわりを強く感じる蕎麦でありますが、蕎麦は三口くらいで無くなるくらいの量です。


これはだいぶ前に食べたのだが残念ながら現在はメニューから田舎そばは消えてます。
もしかしたら裏メニューであるかもしれませんが…(うどん頼んでた人もいたし!)




そして最近再訪。

今回は「かけそば」を注文しました。880円也。


蕎麦は細めの二八か、コシ弱め。

つゆはかなりあっさりめ。

薬味はねぎ、一味。


そんなわけで美味しかったです。

とはいえここの蕎麦はかけは合わないかも。冷の方がいいだろう。

天ぷら付けたかったが更に値上げしたのでちょっと無理だった…。


蕎麦屋に何を求めるかでここの店の評価は人によって大きく変わるでしょう。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.8)


住所・青森市浜田2-14-4
電話・017-729-1235
営業時間・11:30～15:00(早じまいあり)
定休日・木・金曜日