八森 (移転)

そういえば修学旅行の前に腹ごしらえしていった。
前に食べてから4,5年くらい経ってるかも。久し振りに訪れた青森市のラーメン屋さんです。

ちょっと場所がわかりずらい。
国道4号から国道103号に右折すると右側に駐車場越しに店が発見できる。そこから狭い一方通行の道路を右折左折を繰り返すとなんとか辿り着ける。

店内は4人席のテーブル4つとカウンター。カウンターは5席くらいあるけど、なぜか店主がカウンターで座りながら煮干の調理作業してたから仕方なくテーブルに座る。

もう終わっちゃったけど、その日はオリンピックをテレビで流していて、他のお客も盛り上がってた。

メニューは手打ちラーメン、細ラーメン、ざるそば、ざる中華、冷やし中華。
各並と大あり。並は600円で大は700円(冷やし中華のみ並700円、大800円)である。
なので普通のラーメンは醤油ラーメンしかない。でもそれがあればいいのです。
今回は「細ラーメン並」を注文。

細ラーメンということで麺は細ちぢれ麺。
スープは煮干、豚骨、昆布など使用したシンプルな醤油味。あっさりとしていてとても飲みやすい。
昔ながらという表現がピッタリなやさしい味。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ。チャーシューは4枚も入っていて、他の店のけち臭いチャーシュー麺並みにある。

あっさりとした味かとてもいいです。
場所がそんなにいいとも思えないけど、結構繁盛してました。
店主は毎日スープの味の調整に余念が無いとのこと。青森市のラーメンというよりは、弘前のラーメンに近いと思うので、食べやすくておいしかったです。

煮干臭を匂わせながらその後演劇鑑賞。自分の隣に座った人は「この人煮干臭い!」と思ったことであろう・・・。ま、どうでもいい話。

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆☆

住所・青森市中央1-26-11
電話・017-776-1485
営業時間・10:00～22:00
定休日・日曜日

※青森市問屋町に移転しました。